دلگرم
امروز: دوشنبه, ۱۴ اسفند ۱۴۰۲ برابر با ۲۲ شعبان ۱۴۴۵ قمری و ۰۴ مارس ۲۰۲۴ میلادی
دستور پخت کوردن بلو برای 4 نفر
3
زمان مطالعه: 2 دقیقه
کوردن بلو در اصل نوعی شنیتسل است که داخل آن را با پنیر زرد و کالباس پر می‌کنند که هم با گوشت قرمز و هم با گوشت مرغ تهیه می‌شود. این غذا به صورت غوطه‌ور در روغن باید سرخ شود تا کاملاً مغز پخت شود.

کوردن بلو cordon bleu چیست ؟

کوردن بلو (Cordon Bleu) یک غذای اروپایی است که از گوشت پیچیده شده در پنیر است. کوردن بلو در زبان فرانسه به معنای روبان آبی است اما در آشپزی به گوشتی گفته می‌شود که میان آن ژامبون و پنیر قرار می‌دهند و سرخ می‌کنند و معمولاً با سس سرو می‌شود.

کوردن بلو یک نوع شنیتسل مرغ است . طعم پنیر و ژامبون لذتی فوق العاده به آن می‌دهد. درست کردن آن هم سخت نیست . پس بیایید شروع کنیم .

مواد لازم :میزان مورد نیاز :
سینه مرغ۲ عدد
ژامبون۲ ورق (برش )
پنیر ورقه ای۲ عدد
پودرسوخاری یا خورده های ریز شده نانیک لیوان
آرد۳ قاشق سوپ‌خوری
تخم مرغیک عدد
روغن برای سرخ کردنبه میزان لازم
فلفلدلخواه
نمکدلخواه

طرز تهیه کوردن بلو

طرز تهیه کوردن بلو:

سینه مرغ را با گوشتکوب بکوبید دقت کنید که پاره نشود.

روی آن ژامبون و پنیر پیتزا را بگذارید و لوله کنید . بوسیله یک خلال دندان می‌توانید آنرا ببندید .

به ترتیب در آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری غلطانده و در روغن داغ سرخ کنید . نوش جان .

تهیه و ترجمه : مجله اینترنتی دلگرم



این مطلب چقدر مفید بود ؟
2.7 از 5 (3 رای)  

۱ دیدگاه

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید

امیر | ۱ ماه پیش
عالی بود حرف نداشت خوش مزه و لزیز
بسیار عالی برای پزیرایی از مهمانان من که درست کردم خیلی خوب بود
من اشتباهی یک ستاره دادم میخواستم پنج ستاره بدم اما اشتباه زدم و قابل تغییر نبود
من به این دستور پخت پنج ستاره میدهم ⭐⭐⭐⭐⭐
0
0

hits