مجله دلگرم
امروز: شنبه, ۰۵ آذر ۱۴۰۱ برابر با ۰۱ جمادى الأول ۱۴۴۴ قمری و ۲۶ نوامبر ۲۰۲۲ میلادی
روش تهیه کلوچه عربی (کحک العید) با آرد سفید
1
زمان مطالعه: 3 دقیقه
کلوچه عربی و یا کحک العید، یکی از انواع کلوچه های لذیذ و خوشمزه کشورهای عربی می باشد که در جنوب کشور نیز بسیار معروف و پرطرفدار است.

طرز تهیه کلوچه عربی

مواد اصلی این کلوچه آرد سفید، شکر و مخلوط پودر زنجبیل، پودر زیره و پودر دارچین می باشد که یک صبحانه و به خصوص میان وعده عالی و لذیذ را فراهم خواهد کرد.

می ‌توانید کلوچه عربی را به راحتی و با مواد در دسترس و ساده در منزل تهیه و طبخ کنید و به همراه چای سرو کنید. این کلوچه ترد و خوشمزه را می توانید با مخلوطی از مواد میانی مورد نظر خود مثل خرما، گردوی خرد شده و… نیز طبخ کنید و از طعم و مزه آن لذت ببرید.

همچنین بر روی این کلوچه نیز می توانید کمی پودر قند، کنجد و… نیز ریخته و آن را تزئین کنید. از دیگر انواع کلوچه های خوشمزه و معروف می ‌توان به کلوچه براونی، کلوچه خرمایی، کلوچه شکری، کلوچه آویشن، کلوچه شور، کوکی با شکلات چیپسی و…اشاره کرد.

 طرز تهیه کلوچه عربی خوشمزه و ساده به روش سنتی

طرز تهیه کلوچه عربی خوشمزه و ساده به روش سنتی

مواد لازم :

آرد سفید: ۳ لیوان
شکر: ۱ لیوان
روغن: نصف لیوان
آب: سه چهارم لیوان
بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل، پودر زیره و پودر دارچین: به مقدار لازم

طرز تهیه کلوچه عربی کحک العید

مراحل پخت :

گام 1 ابتدا شکر را در آب حل کنید.

حتماً بخوانید:
طرز تهیه شیرینی جبنیه خانگی خوشمزه به روش عربی

طرز تهیه شیرینی جبنیه خانگی خوشمزه به روش عربی

شیرینی جبنیه یک شیرینی عربی خوشمزه است که شبیه گوش فیل خودمان هست. نوعی نان پنیری که توی روغن سرخ میشود. این لقمه‌های پنیری سرخ شده براحتی درست…

گام 2 در یک ظرف جداگانه مواد آرد، بیکینگ پودر، پودر زنجبیل، پودر زیره و پودر دارچین را ریخته و مخلوط کنید.
گام 3 سپس روغن را اضافه و بعد مخلوط شکر را کم کم به مواد اضافه و هم بزنید.
گام 4 مخلوط کلوچه را خوب ورز دهید تا به دست نچسبد.
گام 5 روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
گام 6 سپس خمیر را بر روی سطح صاف که چرب کردید، پهن کرده و صاف کنید.

 عکس کلوچه عربی

گام 7 خمیر کلوچه را در اندازه های مورد نظر برش دهید و در سینی فر چرب شده بچینید.
گام 8 فر را در دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
گام 9 سپس کلوچه ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود.


این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  
  • منبع
  • ghazaland.com
قرآن آنلاین
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است