مجله دلگرم
امروز: یکشنبه, ۱۳ آذر ۱۴۰۱ برابر با ۰۹ جمادى الأول ۱۴۴۴ قمری و ۰۴ دسامبر ۲۰۲۲ میلادی
روش طبخ پلو جامبالایا، غذای محبوب اسپانیا و آمریکا
3
زمان مطالعه: 3 دقیقه
این غذای خوشمزه و راحت را می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی خود آماده و طبخ کرده و یک غذای جدید و ساده را سرو کنید.

طرز تهیه پلو جامبالایا

جامبالایا (jambalaya)، یکی از انواع غذاهای معروف و لذیذ خانگی در اسپانیا و آمریکا می باشد. این غذای مشهور خانگی که خاص روزهای تعطیل یکشنبه و یا پیک نیک های خانوادگی است، در میان تمام افراد کوچک و بزرگسال محبوب بوده و طرفداران بسیاری دارد.

مواد اصلی در جامبالایا مرغ، میگو و سس می باشد که به همراه ادویه های خاص طعم دار می ‌شود. البته این غذای اسپانیایی با انواع گوشت چون گوشت سفید، میگو، خرگوش و… طبخ می ‌شود و معمولاً با سوسیس پرادویه مخلوط می‌ کنند که طعم خوشمزه تری خواهد داشت. می توانید با توجه به ذائقه غذایی خود، ادویه های این غذا را کم و یا زیاد کنید.

از دیگر انواع غذاهای معروف و پرطرفدار می توان به پلو اسپانیایی اروز تاپادو، پد تای، گمج کباب، چکدرمه، مچبوس مرغ، کرپ مرغ و قارچ، فیلو کاپ میگو، راتا مرغ و بادام، پیروگی و… اشاره کرد.

طرز تهیه جامبالایا ؛ غذایی با برنج و گوشت از آمریکا

طرز تهیه جامبالایا ؛ غذایی با برنج و گوشت از آمریکا

مواد لازم :

سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
میگو: ۵۰۰ گرم
برنج: ۳ پیمانه
سوسیس: ۲۰۰ گرم
بامیه: ۱ پیمانه
عصاره مرغ: ۱ پیمانه
کرفس: ۲ عدد
رب گوجه فرنگی: ۴ قاشق غذاخوری
سیر: ۳ حبه
روغن: ۳ قاشق غذاخوری
آویشن: نصف قاشق غذاخوری
سس قرمز تند: نصف قاشق چایخوری
پودر چیلی: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

دستور پخت جامبالایا

مراحل پخت :

گام 1 ابتدا سینه مرغ و سوسیس ها را در اندازه های متوسط خرد کنید.
گام 2 در یک ماهی تابه روغن ریخته و مرغ و سوسیس ها را سرخ کنید.

حتماً بخوانید:
آموزش تهیه ی کوردن پلو غذای محبوب آمریکایی

آموزش تهیه ی کوردن پلو غذای محبوب آمریکایی

چیکن کوردن بلو غذایی آمریکایی _ “کوردن بلو” یک غذای آمریکایی بسیار خوشمزه و دلپذیر است.برای آموزش تهیه در این بخش از آشپزخانه دلگرم همراه ما باشید.

گام 3 بعد از سرخ شدن سوسیس و پختن مرغ ها، آن را از ماهی تابه خارج کنید.
گام 4 کرفس و سیر را خرد کرده و در ماهی تابه کمی تفت دهید.
گام 5 سپس رب گوجه فرنگی، آویشن، سس قرمز تند، نمک و فلفل سیاه را نیز اضافه و مواد را مخلوط کنید.
گام 6 مرغ، سوسیس و بامیه ها را به مواد ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید.

دستور پخت جامبالایا

گام 7 ۵ دقیقه صبر کنید تا مواد بپزد و آب بیندازد.
گام 8 عصاره مرغ و برنج را نیز به مواد اضافه و نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه صبر کنید تا مواد بپزند.
گام 9 در مرحله آخر میگوها را بر روی برنج بریزید و ۵ دقیقه بعد حرارت را خاموش کنید.


این مطلب چقدر مفید بود ؟
4.3 از 5 (3 رای)  
  • منبع
  • ghazaland.com
قرآن آنلاین
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است