طرز تهیه ۲ مدل حلیم گندم سالم و ساده برای ماه رمضان

طرز تهیه حلیم خانگی مخصوص افطار ماه رمضان

اگر در ماه مبارک رمضان قصد دارید خودتان در خانه حلیم درست کنید این آموزش را با دقت ببینید تا بتوانید بهترین حلیم را درست کنید.

1. طرز تهیه حلیم گندم و گوشت:

مواد لازم:

گندم پوست کنده: ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
نمک: به مقدار لازم
روغن حیوانی یا کره: به مقدار لازم
دارچین و شکر: برای تزیین

طرز تهیه:

گندم را از شب قبل خیس کنید. گوشت را با پیاز و مقداری آب بپزید تا پخته شود.
گندم خیس شده را با آب بپزید تا نرم شود.
گوشت پخته شده را ریش ریش کنید و به همراه گندم پخته شده در قابلمه بریزید.
نمک، روغن حیوانی یا کره را اضافه کنید و به مدت چند ساعت با حرارت ملایم هم بزنید تا حلیم جا بیفتد.
حلیم را در ظرف مورد نظر بریزید و با دارچین و شکر تزیین کنید.

2. طرز تهیه حلیم بلغور گندم:

مواد لازم:

بلغور گندم: ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی: ۲۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
نمک: به مقدار لازم
روغن حیوانی یا کره: به مقدار لازم
دارچین و شکر: برای تزیین

طرز تهیه:

گوشت را با پیاز و مقداری آب بپزید تا پخته شود. بلغور گندم را با آب بپزید تا نرم شود.
گوشت پخته شده را ریش ریش کنید و به همراه بلغور گندم پخته شده در قابلمه بریزید.
نمک، روغن حیوانی یا کره را اضافه کنید و به مدت چند ساعت با حرارت ملایم هم بزنید تا حلیم جا بیفتد.
حلیم را در ظرف مورد نظر بریزید و با دارچین و شکر تزیین کنید.

نکات پایانی:

برای پخت حلیم می‌توانید از زودپز استفاده کنید. برای خوشمزه‌تر شدن حلیم می‌توانید از قلم گوسفندی به جای گوشت استفاده کنید.
برای تزیین حلیم می‌توانید از کنجد، خلال بادام و کشمش نیز استفاده کنید.

خواص حلیم:

حلیم منبع غنی از پروتئین، فیبر و ویتامین است.
حلیم غذای کاملی برای وعده افطار یا سحری است.
حلیم برای افراد بیمار و دوران نقاهت از بیماری مناسب است.
حلیم طبع گرمی دارد.

امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید و حلیم خوشمزه‌ای برای ماه رمضان تهیه کنید.