دستور پخت پیتزا کارنه ایتالیایی، سالم و خوشمزه

طرز تهیه پیتزا کارنه لذیذ و محبوب در خانه

اگر به دنبال یک رسپی متنوع و جدید از پیترا هستید، می توانید در این بخش با طرز تهیه پیتزا کارنه آشنا شوید. این پیتزا ترکیب گوشت چرخی با دیگر مواد پیتزا بوده و می توانید از ترکیب گوشت ریش ریش نیز هم در آن استفاده کنید.

طرز تهیه پیتزا کارنه

برای تهیه خمیر پیتزا، آرد، نمک، شکر و روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
آب را کم کم اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده به مدت 10 دقیقه ورز دهید.
خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل دایره ای به قطر 30 سانتی متر باز کنید.
یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را روی آن قرار دهید.
برای تهیه مایه گوشتی، گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر، نمک و فلفل سیاه را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط تفت دهید تا گوشت کاملاً پخته شود.
گوجه فرنگی و قارچ و فلفل دلمه ای را به مایه گوشتی اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید.
مایه گوشتی را روی خمیر پیتزا بریزید و پخش کنید.
زیتون سیاه را روی مایه گوشتی بپاشید. پنیر موزارلا را روی پیتزا بریزید.
پیتزا را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 20-25 دقیقه بپزید تا پنیر آب شود و طلایی رنگ شود.
پیتزا را از فر خارج کنید و با سس مایونز، سس گوجه فرنگی یا سس سیر سرو کنید.

نکاتی برای تهیه پیتزا کارنه

برای تهیه خمیر پیتزا می توانید از خمیر آماده نیز استفاده کنید.
برای طعم بهتر، می توانید به مایه گوشتی ادویه های دیگری مانند آویشن، پودر سیر یا پودر پیاز اضافه کنید.
می توانید از انواع دیگر سبزیجات مانند فلفل دلمه ای، بادمجان یا فلفل سبز نیز در پیتزا استفاده کنید.
برای پخت پیتزا می توانید از فر برقی، گازی یا پیتزاپز استفاده کنید.