دلگرم
امروز: یکشنبه, ۰۶ خرداد ۱۴۰۳ برابر با ۱۸ ذو القعدة ۱۴۴۵ قمری و ۲۶ مه ۲۰۲۴ میلادی
روش تهیه دسر بلان مانژ به سبک فرانسوی ها
5
زمان مطالعه: 2 دقیقه
دسر بلان مانژ یک دسر سنتی و خوشمزه در کشور فرانسه است. بلان مانژ علاوه بر اینکه طعم جذابی دارد، دستور تهیه آسانی دارد و بیشتر شبیه درست کردن کرم کاستارد می‌ماند.

طرز تهیه دسر فرانسوی بلان مانژ با آرد ذرت

بلان مانژ نوعی دسر فرانسوی قدیمی است که برای قرن ها در بین مردم طرفداران زیادی داشته است. بلان مانژی که امروز ما به شما آموزش می دهیم یکی از دسرهایی است که در سالهای 1915 و بعد از آن بسیار مشهور شد. در واقع انواع مختلفی از بلان مانژ وجود دارد که هر کدام به روشهای خاصی تهیه می شوند. اما اساس کار همه آنها استفاده از شیر و شکر غلیظ شده و قالب زده است.

مواد لازم :میزان مورد نیاز:
شیر4 پیمانه
آرد مرغوبنصف پیمانه
شکر2 قاشق غذا خوری
آرد ذرتنصف پیمانه
وانیل تازه یا عصاره وانیلبه مقدار لازم

طرز تهیه دسر فرانسوی بلان مانژ با نشاسته ذرت

طرز تهیه دسر فرانسوی بلان مانژ در منزل

یک تا دو پیمانه از شیر را در ظرفی بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید.
عصاره وانیل و شکر را به شیر اضافه کنید.
آرد و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید و با بقیه شیر ترکیب کنید. بعد این مواد را به شیر داغ اضافه کنید.
8 تا 10 دقیقه مواد را روی حرارت هم بزنید.
کف قالبها را کمی خیس کنید و موادتان را داخل آن بریزید. اجازه بدهید مون بلانژ کاملا سرد شود و بعد آن را از قالب بیرون بیاورید و با میوه یا مربای مورد علاقه تان سرو کنید. نوش جان

منبع : مجله هنر فردی



این مطلب چقدر مفید بود ؟
4.2 از 5 (5 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits