دلگرم
امروز: پنج شنبه, ۱۰ مهر ۱۳۹۹ برابر با ۱۴ صفر ۱۴۴۲ قمری و ۰۱ اکتبر ۲۰۲۰ میلادی
 دستمال کاغذی در دوغ
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
شرکت پگاه در مورد ویدئوی گزارشی یک سوپرمارکت از وجود دلمه ( شبیه دستمال کاغذی ) در دوغ های این شرکت توضیحاتی داد

از خرید دوغ از سوپر مارکتهایی که برای نگهداری آن از یخچال استفاده نمی کنند خودداری کنید

توضیح شرکت پگاه در مورد انتشار ویدئویی از گزارش یک سوپرمارکت و شایعه وجود دستمال کاغذی در دوغ پگاه !

با توجه به به افزایش دما طی روزهای اخیر، شرایط نگهداری لبنیات در برخی فروشگاه‌های توزیعی موجب شده که گزارش‌هایی از خرابی لبنیات در شبکه‌های اجتماعی منتشر شود. بر همین اساس، روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه) توضیحاتی ارائه داد.

طبق اعلام شرکت پگاه ، محصولات لبنی که روی آن جمله «در یخچال نگهداری شود» درج شده است باید در یخچال و دمای بین ۱ تا ۶ درجه سانتی گراد نگهداری شود؛

در غیر این صورت حالت دلمه ایجاد می شود. این در حالی است که بررسی ها از شرکت‌های لبنیاتی در این خصوص نشان می دهد که شرایط نگهداری برخی دوغ‌های پاستوریزه (به ویژه در فصل تابستان) باعث خرابی محصول و مشاهده «دلمه» در محصول شده است.

بدترین روش برای نگهداری قبل از فروش دوغ، قرار دادن آنها در خارج از مغازه یا در معرض نور خورشید است. نور خورشید در تماس با بطری یا کیسه‌های پلاستیکی، موجب اکسید شدن چربی موجود در محصول و ایجاد خرابی محصول و ایجاد طعم بدی در دوغ ایجاد می‌شود.

بر همین پایه کارشناسان صنایع لبنی توصیه می کنند که از خریدن دوغ‌هایی که خارج از یخچال و در معرض نور خورشید قرار دارند باید اجتناب شود.

در همین خصوص بررسی سازمان غذا و دارو و دانشگاه علوم پزشکی نشان داده است که نگهداری محصولات لبنی مانند دوغ در خارج از یخچال و در معرض نور خورشید منجر به آزاد شدن پلیمر خواهد شد و بر همین اساس ضروری است که دوغ پاستوریزه در یخچال نگهداری شود و از خرید از فروشگاه‌هایی که این شرایط را رعایت نمی‌کنند پرهیز شود.



این مطلب چقدر مفید بود ؟
 
  • منبع
  • isna.ir
اسنپ تریپ
دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits
statcounter