دلگرم
امروز: یکشنبه, ۱۰ مهر ۱۴۰۱ برابر با ۰۵ ربيع الأول ۱۴۴۴ قمری و ۰۲ اکتبر ۲۰۲۲ میلادی
طرز تهیه حلوا آلبالو مجلسی ، آسان و خوش طعم
2
زمان مطالعه: 2 دقیقه
حلوای آلبالو یکی از انواع حلواهای خوشمزه و مجلسی است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای آلبالو در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم حلوای آلبالو

آرد ۲ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
کره ۱۵۰ گرم
آلبالو ۴ پیمانه
آب ۲ لیوان
شکر ۲ پیمانه
نبات ۲ تکه
گلاب ۱ پیمانه
وانیل ½ قاشق مرباخوری

طرز تهیه حلوای آلبالو

حلوای آلبالو

برای تهیه حلوای آلبالو خوشمزه در ابتدای کار آلبالوها را شسته و هسته آنها را جدا می کنیم، سپس درون غذاساز ریخته و به خوبی میکس می کنیم تا آلبالوها کاملا پوره شوند. حالا پوره آلبالو را از صافی رد می کنیم.
در ادامه آب آلبالو را به همراه آب، شکر و نبات درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس روی حرارت متوسط گذاشته تا جوش بیاید. زمانی که مخلوط آب آلبالو جوش آمد پس از ۲۰ ثانیه گلاب و وانیل را می افزاییم.

حتماً بخوانید:
خاصیت فوق العاده آلبالو

خاصیت فوق العاده آلبالو

خواص و فواید آلبالو برای سلامتی با این بخش از دلگرم همراه باشید تا با خواص آلبالو آشنا شوید. فواید فوق العاده آلبالو آلبالو میوه‌ای که برای بیماران…

حالا بلافاصله قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم شهد آلبالویی کاملا خنک شود. در ادامه آرد را درون یک تابه مناسب الک می کنیم، سپس تابه را روی حرارت ملایم گذاشته و تفت می دهیم.
زمانی که آرد بدون تغییر رنگ بوی خامی آن گرفته شد، آنرا مجددا الک کرده و به تابه بر می گردانیم. در ادامه روغن مایع و کره را به تابه اضافه کرده و مخلوط می کنیم و پس از ۱ دقیقه شهد آلبالویی را در دو مرحله به تابه می افزاییم.
در ادامه حلوا را به صورت مداوم هم می زنیم تا شهد جذب حلوا شده و بافت حلوا کاملا لطیف و یکدست شود. در نهایت حلوا را درون ظرف سرومان ماسوره می زنیم و به همراه چای آلبالویی سرو می کنیم. نوش جان.


این مطلب چقدر مفید بود ؟
4.5 از 5 (2 رای)  
  • منبع
  • chishi.ir
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است