مجله دلگرم
امروز: جمعه, ۱۱ آذر ۱۴۰۱ برابر با ۰۷ جمادى الأول ۱۴۴۴ قمری و ۰۲ دسامبر ۲۰۲۲ میلادی
روش تهیه ترشی عناب، ساده و سریع
2
زمان مطالعه: 2 دقیقه
اگر دنبال یک ترشی متفاوت و خوشمزه هستید توصیه می کنم ترشی عناب را امتحان کنید. استفاده از ترشی عناب در کنار انواع غذاهای ایرانی طعمی دلچسب دارد ، ضمن این که به هضم بهتر غذاها کمک میکند.

طرز تهیه ترشی عناب با طعم دلپذیر و خوشمزه

ترشی عناب خوشمزه و متفاوت و مقوی است و میتواند طعمی دلچسب به سفره های ایران اضافه کند. عناب خاص آرام بخش و ضد استرس دارد و برای تقویت دستگاه گوارش فوق العاده است. خاصیت ملین دارد و به تصفیه خون و دفع سموم بدن کمک میکند.

با درست کردن یک ترشی عناب خوشمزه خانگی علاوه بر این که یک چاشنی خوشمزه در سفره تان خواهید داشت به حفظ سلامت جسم و شادابی پوستتان کمک زیادی میکنید.

طرز تهیه ترشی عناب

ترشی عناب را می توانید با عناب تازه و عناب خشک تهیه کنید ، البته در صورتی که از عناب تازه استفاده میکنید دیگر نیازی به خیساندن عناب داخل آب ندارید و میتوانید عناب ها را با چاقو از چند جا زخمی کرده و به مدت 10 دقیقه در 1 لیوان آب بجوشانید و سپس سرکه و ادویه ها را به آن اضافه نمایید و بعد از 5 دقیقه جوشاندن ، شعله را خاموش کنید.

حتماً بخوانید:
کالری عناب چقدر است ؟ عناب چه خواصی دارد ؟

کالری عناب چقدر است ؟ عناب چه خواصی دارد ؟

عناب دارای خواص بیشماری است از این رو در این مطلب قصد داریم درمورد میزان کالری و ارزش غذایی عناب صحبت نموده و خواص آن را شرح دهیم. تا انتها با ما…

طرز تهیه ترشی عناب با سرکه

مواد لازم ترشی عناب

عناب سیصد گرم
آب لیموی تازهنصف پیمانه
آببه میزان لازم
شکر قهوه ای سه قاشق غذا خوری
نعنای خشکدو قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذا خوری
سرکه قرمز یا سفید سرکه قرمز یا سفید
نمک یک قاشق چای خوری
فلفل سیاه پودر شده

طرز تهیه ترشی عناب

طرز تهیه ترشی عناب

عناب ها را به همراه آب و آبلیمو در ظرفی بریزید و وزنه ای سنگین روی عناب بگذارید تا در آب فرو رفته و به مدت 3 – 4 ساعت کاملا خیس بخورد.

عناب ها را آبکش کنید و با آب سرد بشویید.

طرز تهیه ترشی عناب

سرکه ، رب گوجه و شکر را در قابلمه با هم مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و 10 ثانیه قل بزند.

عناب ها را اضافه کرده و چند دقیقه ای بپزید و سپس شعله را خاموش کنید.

وقتی ترشی ولرم شد ، نعنا ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

بعد از خنک شدن ترشی را به ظروف شیشه ای در دار منتقل کرده در یخچال نگهداری نمایید.


این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (2 رای)  
  • منبع
  • beytoote.com
قرآن آنلاین
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است