مجله دلگرم
امروز: پنج شنبه, ۱۷ آذر ۱۴۰۱ برابر با ۱۳ جمادى الأول ۱۴۴۴ قمری و ۰۸ دسامبر ۲۰۲۲ میلادی
روش طبخ باچانگای گوشت ، غذا ترکی با گوشت چرخ کرده
1
زمان مطالعه: 3 دقیقه
باچانگای گوشت، یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ترکیه می باشد. این غذا به صورت ساندویچی و فینگرفود تهیه شده و با مواد گوشت چرخ کرده، پنیر پیتزا، اسفناج و… طبخ می شود.

طرز تهیه باچانگای گوشت

مواد مورد نیاز برای طبخ این غذا ابتدا به صورت جداگانه تفت داده شده و سپس در خمیر یوفکا رول شده سرخ و آماده می شود. طرز تهیه و زمان مورد نیاز برای آماده کردن باچانگای گوشت بسیار راحت و سریع بوده و می توانید این غذای محلی و خوشمزه ترکی را به راحتی و سریع در منزل طبخ و سرو کنید.

همچنین برای دورهمی های دوستانه و جشن های تولد نیز بسیار مناسب بوده و بسیار خوش خوراک و لذیذ می باشد. از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار می‌توان به دونر کباب، فاصولیه، پلو مرغ و قارچ، نخود پلو، شیش کباب، بورک سبزیجات، رول پنیری و کنجد، بورک گوشت و… اشاره کرد.

طرز تهیه باچانگای گوشت

بهترین طرز تهیه باچانگای گوشت ترکی+مواد لازم

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
خمیر یوفکای مثلثی: ۶ ورق
پیاز متوسط: ۱ عدد
پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
اسفناج: ۵۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
شیر: یک چهارم پیمانه
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
آب: یک چهارم پیمانه
آویشن: نصف قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

روش تهیه باچانگای گوشت در منزل

مراحل پخت :

گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید.
گام 2 سپس گوشت چرخ کرده را اضافه و کمی تفت بدهید.
گام 3 رب گوجه فرنگی و فلفل سیاه را به گوشت اضافه و مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید.
گام 4 در یک کاسه شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و با چنگال خوب هم بزنید.

حتماً بخوانید:
دستور پخت و تهیه آسان گزلمه غذای ترکی خوشمزه با بادمجان

دستور پخت و تهیه آسان گزلمه غذای ترکی خوشمزه با بادمجان

گزلمه بادمجان یک نوع غذای محلی کشور ترکیه می باشد که در تهیه آن از موادی مانند بادمجان، تخم مرغ، آرد، سیر و … استفاده می شود. برای آشنایی بیشتر با…

گام 5 خمیر یوفکا را بر روی یک سطح صاف باز کنید.
گام 6 با یک قلم مو از مخلوط شیر و تخم مرغ بر روی خمیر یوفکا بمالید و تمام سطح آن را آغشته کنید.
گام 7 سپس یک لایه از پنیر پیتزا در وسط خمیر بریزید و پخش کنید.
گام 8 برگ چغندر خرد شده و کمی از مخلوط گوشت را نیز بر روی خمیر پخش کنید.
گام 9 در آخر نیز کمی آویشن بر روی مواد ریخته و خمیر یوفکا را به صورت رول شده بپیچید.

عکس باچانگای گوشت ترکی

گام 10 روی خمیر را نیز مجدداً با مخلوط شیر و تخم مرغ بزنید.
گام 11 بقیه خمیر یوفکا را به همین شکل با مواد پر کرده و رولی آماده کنید.
گام 12 سپس در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و باچانگای گوشت را سرخ کنید.


این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  
  • منبع
  • ghazaland.com

ثبت‌نام رژیم گروهی با تخفیف ویژه
رژیم گروهی راه حلی قطعی برای لاغری همیشگی

براساس تجارب ۳۰ ساله‌ی دکتر کرمانی رژیم گروهی بهترین راه‌حل برای حفظ انگیزه‌ی افراد طی رژیم و رسیدن به وزن دلخواه در زمانی کوتاه هست، بیش از ۹۰ درصد افرادی که با برنافیت زیرنظر دکتر کرمانی رژیم گروهی گرفتن به وزن دلخواهشون رسیدن

قرآن آنلاین
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است