دلگرم دات کام - جامعه مجازی ایرانیان

مواد لازم :  

طالبي  2 عدد
ژله  1 بسته
انگور  1 فنجان
گيلاس ترش  1 فنجان
خامه  200 گرم
خاك قند  3 قاشق سوپخوري
وانيل  0.5 قاشق سوپخوري

 طرز تهيه :

ابتدا انگوري را که دانه هاي ريز سفيد و قرمز دارد دانه کرده ، دم گيلاسها را مي گيريم سپس ژله را در يک پيمانه آب جوش حل مي کنيم و يک ليوان آب سرد بآن اضافه کرده در يخچال مي گذاريم تا کمي بسته شود خامه را با خاکه قند و وانيل مخلوط ميکنيم مي زنيم تا فرم بگيرد.

طالبي ها را شسته و درسته پوست مي کنيم و يکي را بشکل حلقه حلقه مي بريم و هر حلقه را نصف کرده براي تزيين کنار ميگذاريم و سر طالبي دوم را بشکل دايره بر مي داريم و تخم هاي طالبي را خارج ميکنيم دانه هاي انگور را با ژله نيم بسته شده مخلوط کرده داخل طالبي را با آن پر مي کنيم و در طالبي را بشکل وارونه روي آن قرار مي دهيم و طالبي را در بخچال مي گذاريم تا ژله کاملا بسته شود.

بعد طالبي را در ظرف گرد مناسبي قرار ميدهيم و نيم دايره هاي طالبي را دور آن مي چنيم و خامه را در قيف مي ريزيم رو و اطراف طالبي را با خامه که در قيف است تزيين مي کنيم و دانه هاي گيلاس که بهتر است دو نوع قرمز و سياه باشد به چوبهاي مخصوص خلال ميزنيم و انها را اطراف طالبي فرو مي بريم اين طالبي شکل بسيار جالب و قشنگي پيدا خواهد کرد .