چگونه بوی بد مرغ را در غذا از بین ببریم

روشهای مختلف و جدید برای از بین بردن بو بد مرغ در غذا
۲,۶۴۰
۴
۰
سه شنبه, ۱۵ آبان ۱۳۹۷ ۱۷:۰۰
بوی زهم و نامطبوع مرغ یکی از مشکلات خانم های خانه در آشپزی است. اغلب افراد به دلیل بوی بد مرغ از پخت این غذا اجتناب می کنند. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید. با چند روش دیگر در دلگرم آشنا شوید.
روشهای مختلف و جدید برای از بین بردن بو بد مرغ در غذا

نکاتی برای از بین بردن بوی زهم مرغ

یکی از روشهای از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ می باشد. ا بتدا مرغ را تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک و زغفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط میکنیم. سپس در یک قابلمه یک لایه مرغ چیده و مقداری از مواد را روی آن می ریزیم به همین روش ادامه می دهیم تا مواد تمام شود سپس مقداری روغن اضافه و مرغ را دم می اندازیم و زیر قابلمه را کم کرده تا بپزد.

برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، روش های مختلفی وجود

ترفندهایی برای از بین بردن بوی بد مرغ

در این مطلب می خواهیم شما را با ترفندهایی آشنا کنیم که بوی مرغ را با آن از بین ببرید اما نکته ای که در اینجا قابل اهمیت است این است که ابتدا باید در خرید مرغ دقت کنیم و مرغی را تهیه کنیم که رنگ پوست آن صورتی کم رنگ باشد زیرا تهیه مرغ های مانده که رنگ پوست زرد و کبودی دارند سلامت خانواده مان را به خطر می اندازد.

  1. بعد از خرید درست مرغ ، باید روش های زیر را بکار ببرید تا بوی معمول و زهم مرغ از بین برود.
  2. بهتر است موادی که مرغ را قبل از پخت در آن می خوابانید ، سیر رنده شده زیادی داشته باشد.
  3. شب قبل از پخت مرغ روی آن نمک بپاشید و در صافی قرار بدهی تا آب آن خارج گردد و سپس آن را خوب بشویید و با مقداری کره تفت دهید و مراحل پخت را تکمیل کنید.
  4. 30دقیقه قبل از پخت تکه های مرغ را در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید.

چند روش ساده برای از بین بردن بوی بد مرغ

۱- مرغ را در سس یا آب لیمو بخوابانید.

۲- با گیاهانی مانند رزماری، سیر و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی آن از بین برود.

۳- در زمان کباب کردن ، علف لیمو داخل مرغ قرار دهید.

۴- در زمان سرخ کردن زنجبیل به آن اضافه کنید.

۵- در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید.

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی


چگونه بوی بد مرغ را در غذا از بین ببریم
امتیاز : 5 تعداد رای : 4
۴
۰

برای مطرح کردن سوالات پزشکی خود ، اینجا کلیک کنید

دیدگاه

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی
کد جدید

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter