طرز تهیه دونات با تصویر+خوشمزه ترین دونات ها را در خانه درست کنید!

۱۶۰,۴۲۳
۷۷
۸
پنج شنبه, ۰۸ خرداد ۱۳۹۳ ۰۱:۵۶

طرز تهیه دونات با تصویر:تهیه دونات خانگی و پخت آن بسیار آسان و راحت است.و زمانی که شما به خوبی طرز تهیه دونات را یاد بگیرید شروع به درست کردن انواع دونات های خوشمزه با پوشش های مختلف شکلات و مربا و کرم میکنید.در این آموزش تصویری دلگرم قصد دارد طرز تهیه دونات با کاور شکلات را به شما آموزش بدهد.با دلگرم همراه شوید:

طرز تهیه دونات با تصویر

مواد لازم برای تهیه دونات:

یک فنجان سرپر شیر (به 1/4 و 3/4 فنجان تقسیم کنید)

3 عدد زرده تخم مرغ

3 قاشق غذاخوری شکر ریزدانه

2 تا 1/2 فنجان آرد گندم

نصف قاشق چایخوری نمک

3 قاشق چایخوری مخمر خشک

یک قاشق چایخوری وانیل

نصف قالب کره

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 1:شیر را گرم کنید(تا 110 درجه فارنهایت)

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 2:در یک کاسه متوسط 3/4 شیر گرم و 2 قاشق چایخوری مخمر را بریزید و با یک قاشق هم بزنید تا مخمر از هم جدا شوید.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 3:حال 3/4 فنجان آرد را در کاسه بریزید و با قاشق هم بزنید تا حالت خمیر بگیرد

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 4:سپس روی کاسه را با پلاستیک کاور کنید و در یک مکان گرم به مدت 30 دقیقه قرار دهید.باید کاسه کاملا کاور شود تا گرما ببینید.میتوانید از پارچه نیز استفاده کنید.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 5:بعد از 30 دقیقه خمیر شما بالا آمده است.1/4 فنجان شیر گرم شده باقیمانده را با یک قاشق چایخوری مخمر،درون مخلوط کن بریزید.مایه خمیر را از ظرف بخراشید و در ظرف بریزید.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 6:در این مرحله زرده های تخم مرغ،وانیل،نمک و شکر را نیز درون مخلوط کن بریزید.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 7:مواد را با مخلوط کن به هم بزنید تا مایه یکدست و صاف شود.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 8: 1/4 فنجان آرد را اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه با مخلوط کن به هم بزنید.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 9:حالا کره را اضافه کرده و باز به مدت 30 ثانیه به هم بزنید.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 10:در این مرحله اگر میکسر شما در حالت درست کردن خمیر فیکس و محکم میشود ادامه دهید اگر نه مواد را در یک کاسه بریزید و با مخلوط کن به کار ادامه دهید چون خمیر سفت خواهد شد.اکنون 1/4 فنجان آرد نیر دوباره به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر سفت شود اگر نشد 1/4 دیگر آرد اضافه کنید و به هم بزنید تا در نهایت به خمیر سفت خود دست پیدا کنید به طوری که دیگر به دیواره نچسبد.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 11: در این مرحله خمیر شما باید مثل تصویر از جداره جدا شده و مثل یک توپ در وسط ظرف باد.برای اطمینان از آماده بودن خمیر آن را لمس کنید اگر چسبنده بود باز باید مقداری آرد اضافه کنید و هم بزنید.خمیر شما زمانی آماده است که چسبندگی آنه زیاد نباشد.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 12: حالا با یک کاور پلاستیکی ظرف را بپوشانید و به مدت 12 ساعت در یخچال بگذارید.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 13:بعد از گذشت 12 ساعت.خمیر را بیرون آورده و برروی سطح پوشانده شده با آرد بیاندازید.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 14: با وردنه از وسط خمیر شروع به صاف کردن آن کنید تا قطر خمیر نصف شود.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 15:در این مرحله میتوانید از یک لیوان با دهانه ای اندازه لیوان در تصویر دونات ها را بر روی خمیر شکل دهید و جدا کنید.برای سوراخ داخل دونات نیز از یک بطری یا هر وسیله ی دیگری که شکل مورد نظر را به شما بدهد استفاده کنید.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 16: در این مرحله دونات های شما باید مثل تصویر باشد.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 17: چند حوله و یا پارچه ی تمیز را بر روی هم بگذارید و روی آن آرد بپاشید.دونات ها را بر روی آن بگذارید.یک کاور پلاستیکی بر روی ان ها بکشید و به مدت 15-20 دقیقه در یک جای گرم بگذارید تا افزایش حجم پیدا کرده و سایز آن ها مقداری بیشتر شود.برای اینکه بدانید دونات های شما آماده سرخ شدن در روغن هستند،به آرامی آن ها را فشار کوچکی دهید اگر به سرعت برگشت یعنی هنوز آماده نیست و اگر به آرامی بازگشت به این معناست که آماده است.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 18: دونات را به دقت در روغنی که از قبل داغ کرده اید(حتما باید از قبل داغ شده باش) بیاندازید.رنگ دونات باید قهوه ای کم رنگ رو به طلایی باشد.برای هر طرف دونات 30 ثانیه تا یک دقیقه کافی است.در این مرحله دقت زیادی به خرج دهید.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات با تصویر: مرحله 19: دونات های خود را ابتدا بر روی حوله های کاغذی بیاندازید سپس بر روی سینی فلزی مشبک تا کمی سرد شوند.

طرز تهیه دونات با تصویر

طرز تهیه دونات کاور شده با شکلات:

مواد لازم برای کاور شکلات

1/5 فنجان شکر الک شده قنادی

4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

2 قاشق غذاخوری آب

2 قاشق چایخوری وانیل

در یک کاسه متوسط شکر و پودر کاکائو را مخلوط کنید.

طرز تهیه دونات با تصویر

به آرامی وانیل و آب را اضافه کنید و هم بزنید تا یک مایع یکدست به وجود آید

طرز تهیه دونات با تصویر

مایع شما باید به این شکل دربیاید.حال یک طرف یا هردو طرف دونات را در کاسه بگذارید تا مواد را به خود بگیرد

طرز تهیه دونات با تصویر

این شکل نهایی دونات با کاور شکلات شما خواهد بود.

طرز تهیه دونات با تصویر

نوش جان!

تهیه و ترجمه:مجله اینترنتی دلگرم

نشاط رازانی


۷۷
۱۷

برای مطرح کردن سوالات پزشکی خود ، اینجا کلیک کنید

۸ دیدگاه

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی
کد جدید
 
us
asra | ۱۱ ماه پیش
واقعا ازتون ممنونم فقط این مخمر خشکش رو نمیشه از مخمر فوری یا آماده استفاده کرد؟؟؟؟
۰
۰
 
 
it
سحر | ۱ سال پیش
عالیییییییییییی
ست هزاران مرحبا برشماخانوم کدبانو
۰
۰
 
 
ir
ماریا | ۲ سال پیش
وقتی سرچ کنی روش پخت دونات هرسایتی یه روش گفته که شبیه هم نیست.من این روشو درست میکنم امیدوارم خوب شه
۰
۰
 
 
ir
مهشید | ۲ سال پیش
خیلی خوب بود .. ممنووون..مال من خوشمزه در اومد... راستی خانوم سمانه مخمر خشک رو نانوایی ها دارن میتونین تهیه ش کنین.. :)..بازم دستتون درد نکنه 20 بود..
۰
۰
 
 
ir
فاطمه | ۲ سال پیش
خمیرش رومیشه توی غذاسازهم درست کردیابایدتوی مخلوط کن باشه؟
۰
۰
 
 
ir
سمانه | ۳ سال پیش
مخمرخشک رو از کجا میتونیم تهیه کنیم؟
۰
۰
 
 
ir
Nazanin | ۳ سال پیش
عالی و کامل بود..دمتون گرم..
۰
۰
 
 
ir
سارا | ۳ سال پیش
عالی بود خیلی به دردم خورد.
۰
۰
 
statcounter