طرز تهیه کیک شکلاتی خوش طعم و ایده آل

طرز تهیه کیک شکلاتی خوش طعم و ایده آل

کیک های شکلاتی خیلی زیادی وجود داره که طعم هاشون در جزئیات باهم خیلی متفاوتند ولی اکثرا مزه خوبی دارن و پر طرفدارن. با تمام این تفاسیر به جرات میگم این کیک از خوشمزه ترین کیک های شکلاتی هست که من تاحالا خوردم و به نظرم طعمش حرف نداره. با این همه تعریف و تمجید بریم سراغ طرز تهیه این کیک شکلاتی.با دلگرم همراه باشید.

Chocolate cake

کیک شکلاتی - طرز تهیه کیک شکلاتی مخصوص بسیار خوشمزه

مواد لازم قبل از هر چیز فرتون رو روی 170 درجه روشن کنید تا گرم بشه.

  • آرد 2 پیمانه
  • شکر 2 پیمانه
  • پودر کاکائو 1 پیمانه
  • بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
  • جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری
  • روغن مایع 1/2 پیمانه
  • 2 عدد تخم مرغ بزرگ
  • وانیل 1 قاشق چای خوری
  • شیر 1 پیمانه
  • آب جوش 1 پیمانه
  • پودر قهوه یک قاشق چایخوری
  • مراحل تهیه کیک شکلاتی

    ابتدا آرد و پودر کاکائو رو الک میکنیم و در یک ظرف گود میریزیم.بعد از الک کردن باقی مواد خشک یعنی قهوه، نمک، جوش شیرین و بیکینگ پودر و وانیل رو هم روی آرد و کاکائو میریزیم.شکر رو هم روی مواد خشک میریزیم و با دور کند همزن یا ویسک همه مواد خشک رو با هم کاملا مخلوط میکنیم.کیک تولد انواع کیک تولد و تزیین کیک های زیبا. کیک تولد خامه ای. کیک تولد با فوندانت و کیک تولد چند طبقه. روش تزیین کیک تولد و راهنمای تزیین کیک تولد و طرز تهیه کیک تولد...حالا نوبت مواد تر میرسه. تخم مرغ ها رو به مواد خشک اضافه کنیم.روغن و شیر رو هم به ترتیب اضافه میکنیم و بعد با دور تند همزن به طور کامل همه رو مخلوط میکنیم تا مایع غلیظ و کشدار بشه.

    Chocolate cake

    مهمترین مرحله ی این کیک شکلاتی اینچاست. بعد از اینکه مراحل بالا رو رفنید و همه مواد خشک و تر رو باهم مخلوط کردید و هم زدید نوبت به اضافه کردن آب جوش میرسه. همزن رو روی دور تند روشن کنید و همونطور که مایع کیک در حال هم خوردن هست، آب جوش رو کم کم اضافه میکنیم و به همون صورت با دور تند هم میزنیم تا حباب های هوا وارد مایع کیک بشه. حدود یک دقیقه مایع کیک رو با دور تند میزنیم. در نهایت باید مایع کیکی که تهیه کردید مثل عکس زیر پر از حباب باشه.قالب کیکتون رو با کره یا روغن کاملا چرب کنید و از مایع کیک تا نصف قالب رو پر کنید.

    این کیک حدودا دو برابر پف میکنه پس قالب رو نباید بیشتر از نصف پر کنید.در فر از قبل گرم شده در دمای 170 درجه حدود 30-35 دقیقه کاملا میپزه. البته وقتی کیک رو از فر خارج کنید که خلال دندون تمیز خارج بشه.برای روش هم من کمی شکلات و کره رو روی حرارت بن ماری ذوب کردم و روی کیک ریختم. با توت فرنگی هم تزیین کردم. به همین سادگی و خوشمزگی.این دستور برای کاپ کیک هم خیلی عالی میشه و به خاطر بافت مرطوبش حتی شاید در قالب های فنجانی عالی تر هم باشه. پس اگر دوست داشتید میتونید از قالب های کاغذی کوچیک استفاده کنید و یک کاپ کیک شکلاتی عالی داشته باشین.برای کرم روش هم میتونید از باترکریم کاکائویی استفاده کنید که در این ترکیب فوق العاده اس. ممکنه مطلب تزیین دسر با شکلات هم مورد استفادتون باشه.

    Chocolate cake

    منبع:دونفره

    مجله اینترنتی دلگرم

    مرجان امینی


    طرز تهیه کیک شکلاتی خوش طعم و ایده آل
    :
    امتیاز : 5 تعداد رای : 5
    ۵
    ۰
    دیدگاه

    شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



    کد امنیتی
    کد جدید
    Scroll to Top