طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی عالی و خوشمزه به صورت مرحله به مرحله و با عکس

۷,۲۲۹
۵
۰
پنج شنبه, ۲۳ آذر ۱۳۹۶ ۰۴:۴۱

طرز تهیه تیرامیسو / آموزش ساده تهیه تیرامیسو و تیرامیسو شکلاتی

تیرامیسو(tiramisu) واژه ای ایتالیایی است به معنی " منو بالا بکش" یکی از کیک های خوشمزه ی ایتالیایی است. که برای درست کردن آن از بیسکوییت و قهوه استفاده می شود. در این بخش از دلگرم قصد داریم طرز تهیه ی یک نوع ساده از تیرامیسو و در ادامه نوع شکلاتی آن را برای شما بیان کنیم امیدواریم بتوانید آن را در منزل تهیه کرده استفاده کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه تیرامیسو / آموزش ساده تهیه تیرامیسو و تیرامیسو شکلاتی

تیرامیسو شکلاتی

تیرامیسو مواد لازم:

  • شکر 1 پیمانه
  • پنیر خامه ای یک و نیم لیوان
  • تخم مرغ 6 عدد
  • بیسکویت به مقدار لازم
  • قهوه 1 پیمانه
  • خامه یک و نیم پیمانه
  • پودر کاکائو به میزان دلخواه

تیرامیسو شکلاتی

طرز تهیه

تخم مرغ ها و شکر را داخل کاسه ای فلزی یا شیشه ای بریزید و مخلوط کنید.

قابلمه ای را از آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و بخار کند سپس کاسه تخم مرغ و شکر را روی حرارت بخار اب قرار دهید و با همزن دستی حدود 5 دقیقه بزنید تا رنگ مایه کرمی شود.کاسه را از روی بخار اب بردارید و روی میز قرار دهید و مجدد مخلوط کنید و تا زمانی که احساس کنید مواد خنک شده است این کار را ادامه دهید ( 5 تا 10 دقیقه طول میکشد ) ، پس از خنک شدن پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه را اضافه و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

تیرامیسو شکلاتی

قهوه آماده سرد ( برای تهیه قهوه باید 1 قاشق چایخوری قهوه را با 1 قاشق چایخوری شکر و 1 لیوان اب مخلوط کنید و روی حرارت هم بزنید تا به جوش بیاید ) ، 2 لیوان آب جوش ، پودر کاکائو و روغن مایع را مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مواد ترکیب شوند.کرم را با چپیس های شکلاتی مخلوط کنید ، بیسکوییت ها را به نوبت داخل مخلوط قهوه که آماده کرده اید بزنید و ته ظرف بچینید ( باید بیسکوییت ها را سریع داخل قهوه بزنید و خارج کنید تا بیسکوییت ها شل نشوند ).مقداری از کرم تیرامیسو را روی بیسکوییت ها پخش کنید و به همین صورت 2 – 3 لایه بیسکوییت و کرم روی هم قرار دهید ، لایه آخر و پس از پخش کردن کرم مقداری پودر کاکائو روی تیرامیسو بپاشید و چند ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر سرد شود ( بهتر است دسر یک شب داخل یخچال بماند ).

تیرامیسو شکلاتی


۵
۰
دیدگاه

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی
کد جدید
statcounter