طرز تهیه پای سیب به روشی ساده

طرز تهیه ی کیک پای سیب

با دلگرم همراه باشید تا با طرز تهیه ی کیک پای سیب بیشتر آشنا شوید.

طرز تهیه ی پای سیب

پای سیب

مواد لازم برای پای سیب

  • آرد 500 گرم
  • کره ۲۵۰ گرم
  • زرده تخم مرغ ۱ عدد
  • وانیل۱/۲ قاشق چایخوری
  • نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
  • شکر ۳ قاشق غذاخوری
  • شیر یا آب سرد 15 قاشق غذاخوری
  • سیب 5 عدد
  • دارچین ۱ قاشق چایخوری
  • جوز هندی ۱/۴ قاشق چایخوری
  • شکر 1/2 لیوان
  • کره ۱ قاشق غذاخوری
  • آبلیمو ۱ قاشق چایخوری

تارت سیب

طرز تهیه : فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، قالب مخصوص پای را با کره خوب چرب کنید.برای خمیر پای آرد را با شکر ، وانیل و نمک مخلوط کنید سپس کره سرد و سفت را به تکه های کوچک ببرید و داخل ارد بریزید و با نوک انگشتان کره را با آرد مخلوط کنید سپس شیر سرد یا آب سرد را اضافه کرده و خوب مخلوط نمائید تا خمیر ترد و شکننده ای به دست اید.

خمیر را از اطراف به طرف مرکز ظرف جمع کنید و فشار دهید تا ذرات خمیر به هم بچسبند ، در ورز دادن خمیر زیاده روی نکنید تا خمیر سفت نشود ، فقط تا اندازه ای خمیر را ورز دهید که مواد با هم مخلوط شوند ، خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.روی سطح کار ارد بپاشید ، یک قسمت از خمیر را با وردنه خوب پهن کنید تا به اندازه قالب شود ، خمیر را ارام با وردنه بردارید و روی قالب قرار دهید ، خمیر را داخل قالب خوب پهن کنید و دیواره های قالب را نیز با خمیر بپوشانید.

برای اماده سازی مواد داخل پای ، سیب ها را پوست گرفته و بصورت تکه های نازک برش بزنید سپس با شکر ، دارچین ، جوز هندی ، آبلیمو و کره خوب مخلوط کنید.تمام سیب های اماده شده را داخل ظرف و روی خمیر بریزید ، خمیر دوم را با وردنه خوب پهن کنید و نوارهای باریکی از ان دراورید و بصورت یکی در میان روی سیب ها قرار دهید تا حالت بافت پیدا کند ، گوشه های نوارهای خمیری را به دیواره قالب بچسبانید و اضافی ان را بگیرید.

یک زرده تخم مرغ را بزنید و با برس اشپزی روی خمیرها بمالید ، پای را درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 30 – 40 دقیقه قرار دهید تا روی خمیر طلایی شده و پای پخته شود.پس از پخت اجازه دهید پای سرد شود سپس پای سیب ترد و خوشمزه را برش بزنید و همراه با بستنی یا سس شکلاتی سرو نمائید.

طرز تهیه ی پای سیب

گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم

مرجان امینی


طرز تهیه پای سیب به روشی ساده
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 4
۴
۰
۳ دیدگاه

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی
کد جدید
 
ir
نسیم | ۱ سال پیش
ممنون از سایت خوب دلگرم مجلتون خیلی عالیه واقعا ممنون موفق باشید
۰
۰
 
 
ir
میترا | ۱ سال پیش
من خیلی طعم پای سیب و دوست دارم درست کردم عالی شد
۰
۰
 
 
ir
سعیده | ۱ سال پیش
ممنون از سایت خوب دلگرم خیلی زحمت کشیدین
۰
۰
 
Scroll to Top