کیک عالی /شکلاتی و مخصوص

کیک عالی /شکلاتی و مخصوص

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و سریع

با دلگرم همراه باشید تا با طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه شکلاتی آشنا شوید.

کیک شکلاتی

کیک شکلاتی

مواد لازم کیک شکلاتی

  • آرد 2 لیوان
  • شکر 1 لیوان
  • پودر کاکائو 10 قاشق غذاخوری
  • کره 100 گرم
  • شیر ولرم 1/2 لیوان
  • تخم مرغ 4 عدد
  • شکلات تخته ای 100 گرم
  • بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
  • نمک 1/4 قاشق چایخوری

کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی

شکلات تخته ای و کره را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا آب شود سپس شکر و پودر کاکائو را اضافه و مخلوط کنید ، پس از مخلوط کردن مواد باید شیر ولرم را اضافه کنید ، کمی هم بزنید و از روی حرارت بخار آب بردارید و کناری قرار دهید تا مایه شکلاتی خنک شود.

تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با همزن بزنید تا کف کند سپس مایه شکلاتی را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید و با همزن کمی بزنید و پس از اینکه مواد مخلوط شدند بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و مجدد بزنید تا مایه کیک یکدست شود.

پس از اینکه مایه کیک یکدست شد آرد را روی مایه کیک الک کنید و به آرامی با قاشق مخلوط کنید ( کم کم ارد را الک کنید و دورانی و در یک جهت هم بزنید تا مایه کیک آماده شود ) ، پس از اتمام کار مایه کیک را داخل کاسه ای بریزید و روی آن را با پلاستیک بپوشانید و به مدت 2 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا استراحت کند.

کیک شکلاتی

ته قالب کیک کاغذ روغنی بیندازید و دیواره های قالب را نیز چرب کنید سپس مایه کیک را در قالب بریزید و داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 45 تا 60 دقیقه قرار دهید ( دمای فرها متفاوت میباشد و باید پس از 45 دقیقه کیک را بررسی کنید، خلال چوبی یا چاقویی را وارد کیک کنید و اگر تمیز بیرون آمد یعنی کیک شکلاتی پخته است ).

پس از پخت کیک را از فر خارج کنید و کمی صبر کنید تا کیک خنک شود سپس کیک را از قالب خارج کنید و به 2 یا 3 لایه برش بزنید ، میان لایه های کیک را با خامه فرم گرفته یا سس شکلاتی یا خامه شکلاتی و ... تزیین کنید ، برای روی کیک نیز میتوانید از شکلات تخته ای خرد شده و ... استفاده کنید.

کیک شکلاتی

کیک شکلاتی

گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم

مرجان امینی

کیک عالی /شکلاتی و مخصوص
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 3
۳
۰
۴ دیدگاه

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی
کد جدید
 
ir
معهتغا | ۱ سال پیش
خوبه
۰
۰
 
 
ir
مطهره | ۱ سال پیش
ممنون از سایت خوب دلگرم خیلی سلیتتون عالیه
۰
۰
 
 
ir
مبینا | ۱ سال پیش
ممنون خیلی خوشمزه شد من درست کردم عالی شد
۰
۰
 
 
ir
گیتی | ۱ سال پیش
ممنون از سایت خوبتون
۰
۰
 

تازه های دلگرم

Scroll to Top