امروز: جمعه, ۰۵ خرداد ۱۳۹۶ برابر با ۲۹ شعبان ۱۴۳۸ قمری و ۲۶ مه ۲۰۱۷ میلادی , مصادف است با : اولين اكتشاف نفت در ايران (1287 ش) / آغاز هفته بدون دخانیات 5-11 خرداد    بیشتر ...
یورو: ۴,۲۳۸ تومان
دلار: ۳,۷۴۳ تومان
سکه تمام بهار : ۱,۲۰۴,۰۰۰ تومان
یک گرم طلای 18 عیار : ۱۱۴,۸۷۰ تومان
قیمت روزانه ارز و طلا :

تبلیغات

قیمت روز طلا (تومان)

یک گرم طلای 18 عیار
۱۱۴,۸۷۰
یک گرم طلای 19 عیار
۱۲۱,۲۴۰
یک گرم طلای 20 عیار
۱۲۷,۶۳۰
یک گرم طلای 22 عیار
۱۴۰,۴۰۰
یک گرم طلای 24 عیار
۱۵۳,۱۶۰
هر مثقال طلا آبشده (مظنه)
۴۹۷,۶۰۰

نرخ روزانه ارز - قیمت به ریال

دلار
۳,۷۴۳
یورو
۴,۲۳۸
پوند
۴,۸۷۹
درهم
۱,۰۳۷
دلار کانادا
۲,۸۷۰
دلار استرالیا
۲,۸۸۱
ریال سعودی
۱,۰۰۰
لير ترکيه
۱,۰۷۸
کرون سوئد
۴۳۴
رینگیت مالزی
۸۹۲
بات تایلند
۱۱۵
یوان چین
۵۷۷
فرانک سوییس
۳,۸۷۸

قیمت روز سکه (تومان)

سکه طرح قدیم
۱,۱۷۹,۰۰۰
سکه تمام - امامی
۱,۲۰۴,۰۰۰
نیم سکه
۶۴۹,۰۰۰
ربع سکه
۳۷۰,۰۰۰
سکه گرمی
۲۵۵,۰۰۰

قیمت روز خودرو (ريال)

هایما S7 اتوماتیک
۸۵,۰۰۰,۰۰۰
وانت دیزلی فوتون
۷۹,۰۰۰,۰۰۰
پژو پارس سال کلاس 28316
۳۸,۵۰۰,۰۰۰
پژو پارس سال کلاس 28232
۳۶,۳۰۰,۰۰۰
چانگان CS35
۶۶,۰۰۰,۰۰۰
چانگان ایدو
۶۴,۰۰۰,۰۰۰
برلیانس H320 اتوماتیک
۵۵,۵۰۰,۰۰۰
رنو ساندرو
۵۲,۴۰۰,۰۰۰
برلیانس H320 دنده ای
۴۸,۷۰۰,۰۰۰

پر بازدیدهای آشپزی و غذا

کد خبر 150717
تاریخ انتشار: سه شنبه, ۱۶ آذر ۱۳۹۵ ۱۴:۰۵

دونات را با این ترفند های آشپزی درست کنید

دونات یا پیراشکی

 

با دلگرم همراه باشید تا با طرز تهیه ی دونات آشنا شوید.

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *

 

تهیه ی یه پیراشکی عالی

 

 

مواد لازم برای تهیه ی دونات(پیراشکی)

 

  • آرد 4 و 1/4 لیوان
  • شیر ولرم 1 لیوان
  • آب ولرم 1/4 لیوان
  • کره 100 گرم
  • خمیر مایه 4 قاشق چایخوری
  • شکر 3 قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ 3 عدد
  • پودر قند 1 لیوان
  • کره 50 گرم
  • شیر پر چرب یا خامه 1/2 لیوان
  • شکلات تلخ 80 گرم
  • عسل 1 قاشق غذاخوری
  • اسانس وانیل مقداری
  • پیراشکی دونات

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *

 

طرز تهیه پیراشکی

مخمر فوری ، آب ولرم ، شیر ولرم و 1 قاشق غذاخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید ، مواد را مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه کناری قرار دهید تا استراحت کنند سپس تخم مرغ ها ، کره ذوب شده ، آرد و بقیه شکر را به مواد اضافه کنید.

پس از اضافه کردن مواد را با چنگال مخلوط کنید تا خمیر حالتی چسبنده و نرم پیدا کند. سپس خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، روی کاسه را با حوله گرمی بپوشانید و کاسه را در محیط گرمی به مدت 1-2 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود.

خمیر را روی سطحی که آرد پاشیده اید قرار دهید . خمیر را 5 دقیقه ورز دهید تا بافت خوبی پیدا کند سپس با وردنه آنرا به ارتفاع 1 سانتیمتر باز کنید.

با استفاده از قالب مخصوص دونات یا با کمک لیوان دونات ها را قالب بزنید ، مرکز دونات را نیز قالب بزنید و خارج کنید ( بهترین حالت برای گردی دونات قطر 8 سانتیمتر و برای بخش خالی مرکز دونات قطر 3 سانتیمتر است ).ته سینی کاغذ روغنی بیندازید و خمیرهای قالب زده را روی آن قرار دهید ، روی خمیرها را با پارچه یا سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیرهای دونات استراحت کنند.

پس از این مدت زمان داخل قابلمه مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس دونات ها را داخل روغن بیندازید ، پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود. پس از سرخ شدن دونات ها را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود.

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *

 

سس شکلاتی برای پیراشکی

 

کره و شکلات خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و آرام هم بزنید تا نرم و یکدست شود سپس شیر یا خامه را اضافه کنید و هم بزنید ( دقت کنید که آب زیر کاسه نجوشد ).

در ادامه پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا پودر قند خوب مخلوط شود ، پس از مخلوط شدن تمام مواد را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت مستقیم قرار دهید ( حرارت کم باشد ) ، مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود.

پس از سرد شدن سس شکلاتی ، دونات ها را به نوبت داخل سس شکلاتی بزنید ، پس از چند دقیقه که سس شکلاتی روی دونات نشست میتوانید دونات را همراه با شیر یا نوشیدنی دلخواه تان سرو کنید ( میتوانید برای تزیین بیشتر روی سس شکلاتی از ترافل و ... استفاده کنید ).

 

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *

 

گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم

مرجان امینی

 



+ 4
مخالفم - 1
منبع: گردآوری شده ی دلگرم


تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0

کد امنیتی
کد جدید

 



 


تبلیغات

دانلود نوار ابزار مجله اینترنتی دلگرم

تبلیغات

تازه های بیماریها , سلامت , بهداشت و دانستنیهای پزشکی

تفاوت طب سنتی با طب اسلامی چیست؟

تفاوت طب سنتی با طب اسلامی چیست؟

طب سنتی با طب اسلامی تفاوت دارد/ از راهکارهای دین اسلام در زمینه سلامت غفلت کردیم با این بخش از دلگرم همراه باشید تا تفاوت طب سنتی با طب اسلامی را بدانید. تفاوت مبنایی طب سنتی و اسلامی/ تأثیر طبایع…

عجایب گردشگری , ایران شناسی و دانستنیهای سفری

برای خرید بلیط هواپیما به چه نکاتی باید توجه کنیم؟

برای خرید بلیط هواپیما به چه نکاتی باید توجه کنیم؟

خرید بلیط هواپیما برای اینکه بتوانید یک سفر بدون نگرانی و استرس داشته باشید باید یک سری از نکات را رعایت کنید تا لذت ممکن را از سفر خود ببرید و در کنار دوستان یا خانواده خود از تمام امکانات موجود یک…