امروز: پنج شنبه, ۱۰ فروردين ۱۳۹۶ برابر با ۰۱ رجب ۱۴۳۸ قمری و ۳۰ مارس ۲۰۱۷ میلادی , مصادف است با : درگذشت ميرزا محمد تقي كاشاني معروف به "لسان المُلك"    بیشتر ...
یورو: ۴۱,۲۸۰ تومان
دلار: ۳۷,۵۲۰ تومان
سکه تمام بهار : ۱,۲۰۸,۰۰۰ تومان
یک گرم طلای 18 عیار : ۱۱۶,۸۱۰ تومان
قیمت روزانه ارز و طلا :

تبلیغات

قیمت روز طلا (تومان)

یک گرم طلای 18 عیار
۱۱۶,۸۱۰
یک گرم طلای 19 عیار
۱۲۳,۲۹۰
یک گرم طلای 20 عیار
۱۲۹,۷۸۰
یک گرم طلای 22 عیار
۱۴۲,۷۷۰
یک گرم طلای 24 عیار
۱۵۵,۷۵۰
هر مثقال طلا آبشده (مظنه)
۵۰۶,۰۰۰

نرخ روزانه ارز - قیمت به ریال

دلار
۳۷,۵۲۰
یورو
۴۱,۲۸۰
پوند
۴۷,۵۸۰
درهم
۱۰,۴۷۰
دلار کانادا
۲۹,۴۳۰
دلار استرالیا
۲۹,۴۰۰
ریال سعودی
۱۰,۱۰۰
لير ترکيه
۱۰,۸۰۰
کرون سوئد
۴,۲۶۰
رینگیت مالزی
۹,۱۰۰
بات تایلند
۱,۱۷۰
یوان چین
۵,۹۵۰
فرانک سوییس
۳۸,۶۸۰

قیمت روز سکه (تومان)

سکه طرح قدیم
۱,۱۷۱,۰۰۰
سکه تمام - امامی
۱,۲۰۸,۰۰۰
نیم سکه
۶۸۶,۰۰۰
ربع سکه
۳۷۲,۰۰۰
سکه گرمی
۲۴۳,۰۰۰

قیمت روز خودرو (ريال)

هایما S7 اتوماتیک
۸۵,۰۰۰,۰۰۰
وانت دیزلی فوتون
۷۹,۰۰۰,۰۰۰
پژو پارس سال کلاس 28316
۳۸,۵۰۰,۰۰۰
پژو پارس سال کلاس 28232
۳۶,۳۰۰,۰۰۰
چانگان CS35
۶۶,۰۰۰,۰۰۰
چانگان ایدو
۶۴,۰۰۰,۰۰۰
برلیانس H320 اتوماتیک
۵۵,۵۰۰,۰۰۰
رنو ساندرو
۵۲,۴۰۰,۰۰۰
برلیانس H320 دنده ای
۴۸,۷۰۰,۰۰۰

پر بازدیدهای آشپزی و غذا

کد خبر 150717
تاریخ انتشار: سه شنبه, ۱۶ آذر ۱۳۹۵ ۱۴:۰۵

دونات را با این ترفند های آشپزی درست کنید

دونات یا پیراشکی

 

با دلگرم همراه باشید تا با طرز تهیه ی دونات آشنا شوید.

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *

 

تهیه ی یه پیراشکی عالی

 

 

مواد لازم برای تهیه ی دونات(پیراشکی)

 

  • آرد 4 و 1/4 لیوان
  • شیر ولرم 1 لیوان
  • آب ولرم 1/4 لیوان
  • کره 100 گرم
  • خمیر مایه 4 قاشق چایخوری
  • شکر 3 قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ 3 عدد
  • پودر قند 1 لیوان
  • کره 50 گرم
  • شیر پر چرب یا خامه 1/2 لیوان
  • شکلات تلخ 80 گرم
  • عسل 1 قاشق غذاخوری
  • اسانس وانیل مقداری
  • پیراشکی دونات

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *

 

طرز تهیه پیراشکی

مخمر فوری ، آب ولرم ، شیر ولرم و 1 قاشق غذاخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید ، مواد را مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه کناری قرار دهید تا استراحت کنند سپس تخم مرغ ها ، کره ذوب شده ، آرد و بقیه شکر را به مواد اضافه کنید.

پس از اضافه کردن مواد را با چنگال مخلوط کنید تا خمیر حالتی چسبنده و نرم پیدا کند. سپس خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، روی کاسه را با حوله گرمی بپوشانید و کاسه را در محیط گرمی به مدت 1-2 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود.

خمیر را روی سطحی که آرد پاشیده اید قرار دهید . خمیر را 5 دقیقه ورز دهید تا بافت خوبی پیدا کند سپس با وردنه آنرا به ارتفاع 1 سانتیمتر باز کنید.

با استفاده از قالب مخصوص دونات یا با کمک لیوان دونات ها را قالب بزنید ، مرکز دونات را نیز قالب بزنید و خارج کنید ( بهترین حالت برای گردی دونات قطر 8 سانتیمتر و برای بخش خالی مرکز دونات قطر 3 سانتیمتر است ).ته سینی کاغذ روغنی بیندازید و خمیرهای قالب زده را روی آن قرار دهید ، روی خمیرها را با پارچه یا سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیرهای دونات استراحت کنند.

پس از این مدت زمان داخل قابلمه مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس دونات ها را داخل روغن بیندازید ، پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود. پس از سرخ شدن دونات ها را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود.

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *

 

سس شکلاتی برای پیراشکی

 

کره و شکلات خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و آرام هم بزنید تا نرم و یکدست شود سپس شیر یا خامه را اضافه کنید و هم بزنید ( دقت کنید که آب زیر کاسه نجوشد ).

در ادامه پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا پودر قند خوب مخلوط شود ، پس از مخلوط شدن تمام مواد را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت مستقیم قرار دهید ( حرارت کم باشد ) ، مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود.

پس از سرد شدن سس شکلاتی ، دونات ها را به نوبت داخل سس شکلاتی بزنید ، پس از چند دقیقه که سس شکلاتی روی دونات نشست میتوانید دونات را همراه با شیر یا نوشیدنی دلخواه تان سرو کنید ( میتوانید برای تزیین بیشتر روی سس شکلاتی از ترافل و ... استفاده کنید ).

 

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *

 

گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم

مرجان امینی

 



+ 4
مخالفم - 1
منبع: گردآوری شده ی دلگرم

تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0

کد امنیتی
کد جدید

 


 

دانلود نوار ابزار مجله اینترنتی دلگرم

تبلیغات

گالری تصاویر , چهره ها , پوشاک

گالری مبل ترک اصل(مدل راحتی 2017 فروش آنلاین)

گالری مبل ترک اصل(مدل راحتی 2017 فروش آنلاین)

Mobl Tork Asl با این بخش از دلگرم همراه باشید و مدل های جدید و زیبا از مبل راحتی را مشاهده نمایید. مبل تک ترک انتقال برای تمامی نقاط ایران با اقساط و باشرایط ویژه مبلمان بدون سود واسطه سی درصد30%…

دانستنیهای زناشویی , ازدواج ,بارداری +18