امروز: جمعه, ۰۶ مرداد ۱۳۹۶ برابر با ۰۴ ذو القعدة ۱۴۳۸ قمری و ۲۸ ژوئیه ۲۰۱۷ میلادی , مصادف است با : آغاز جنگ جهانی اول( 1293ش) /روز ترويج آموزش هاي فني و حرفه اي    بیشتر ...
یورو: ۴,۵۹۵ تومان
دلار: ۳,۸۰۱ تومان
سکه تمام بهار : ۱,۲۱۶,۵۰۰ تومان
یک گرم طلای 18 عیار : ۱۱۶,۵۱۰ تومان
قیمت روزانه ارز و طلا :

تبلیغات

قیمت روز طلا (تومان)

یک گرم طلای 18 عیار
۱۱۶,۵۱۰
یک گرم طلای 19 عیار
۱۲۲,۹۷۰
یک گرم طلای 20 عیار
۱۲۹,۴۵۰
یک گرم طلای 22 عیار
۱۴۲,۴۱۰
یک گرم طلای 24 عیار
۱۵۵,۳۵۰
هر مثقال طلا آبشده (مظنه)
۵۰۴,۷۰۰

نرخ روزانه ارز - قیمت به ریال

دلار
۳,۸۰۱
یورو
۴,۵۹۵
پوند
۴,۹۸۴
درهم
۱,۰۴۰
دلار کانادا
۳,۱۶۷
دلار استرالیا
۳,۰۳۵
ریال سعودی
۱,۰۱۳
لير ترکيه
۱,۱۱۳
کرون سوئد
۴۶۳
رینگیت مالزی
۹۱۶
بات تایلند
۱۱۷
یوان چین
۵۷۶
فرانک سوییس
۴,۰۰۸

قیمت روز سکه (تومان)

سکه طرح قدیم
۱,۱۷۶,۰۰۰
سکه تمام - امامی
۱,۲۱۶,۵۰۰
نیم سکه
۶۲۶,۰۰۰
ربع سکه
۳۷۱,۰۰۰
سکه گرمی
۲۴۶,۰۰۰

قیمت روز خودرو (ريال)

هایما S7 اتوماتیک
۸۵,۰۰۰,۰۰۰
وانت دیزلی فوتون
۷۹,۰۰۰,۰۰۰
پژو پارس سال کلاس 28316
۳۸,۵۰۰,۰۰۰
پژو پارس سال کلاس 28232
۳۶,۳۰۰,۰۰۰
چانگان CS35
۶۶,۰۰۰,۰۰۰
چانگان ایدو
۶۴,۰۰۰,۰۰۰
برلیانس H320 اتوماتیک
۵۵,۵۰۰,۰۰۰
رنو ساندرو
۵۲,۴۰۰,۰۰۰
برلیانس H320 دنده ای
۴۸,۷۰۰,۰۰۰

پر بازدیدهای آشپزی و غذا

کد خبر 150717
تاریخ انتشار: سه شنبه, ۱۶ آذر ۱۳۹۵ ۱۴:۰۵

دونات را با این ترفند های آشپزی درست کنید

دونات یا پیراشکی

 

با دلگرم همراه باشید تا با طرز تهیه ی دونات آشنا شوید.

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *

 

تهیه ی یه پیراشکی عالی

 

 

مواد لازم برای تهیه ی دونات(پیراشکی)

 

  • آرد 4 و 1/4 لیوان
  • شیر ولرم 1 لیوان
  • آب ولرم 1/4 لیوان
  • کره 100 گرم
  • خمیر مایه 4 قاشق چایخوری
  • شکر 3 قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ 3 عدد
  • پودر قند 1 لیوان
  • کره 50 گرم
  • شیر پر چرب یا خامه 1/2 لیوان
  • شکلات تلخ 80 گرم
  • عسل 1 قاشق غذاخوری
  • اسانس وانیل مقداری
  • پیراشکی دونات

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *

 

طرز تهیه پیراشکی

مخمر فوری ، آب ولرم ، شیر ولرم و 1 قاشق غذاخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید ، مواد را مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه کناری قرار دهید تا استراحت کنند سپس تخم مرغ ها ، کره ذوب شده ، آرد و بقیه شکر را به مواد اضافه کنید.

پس از اضافه کردن مواد را با چنگال مخلوط کنید تا خمیر حالتی چسبنده و نرم پیدا کند. سپس خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، روی کاسه را با حوله گرمی بپوشانید و کاسه را در محیط گرمی به مدت 1-2 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود.

خمیر را روی سطحی که آرد پاشیده اید قرار دهید . خمیر را 5 دقیقه ورز دهید تا بافت خوبی پیدا کند سپس با وردنه آنرا به ارتفاع 1 سانتیمتر باز کنید.

با استفاده از قالب مخصوص دونات یا با کمک لیوان دونات ها را قالب بزنید ، مرکز دونات را نیز قالب بزنید و خارج کنید ( بهترین حالت برای گردی دونات قطر 8 سانتیمتر و برای بخش خالی مرکز دونات قطر 3 سانتیمتر است ).ته سینی کاغذ روغنی بیندازید و خمیرهای قالب زده را روی آن قرار دهید ، روی خمیرها را با پارچه یا سلفون بپوشانید و به مدت 30 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیرهای دونات استراحت کنند.

پس از این مدت زمان داخل قابلمه مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس دونات ها را داخل روغن بیندازید ، پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود. پس از سرخ شدن دونات ها را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود.

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *

 

سس شکلاتی برای پیراشکی

 

کره و شکلات خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و آرام هم بزنید تا نرم و یکدست شود سپس شیر یا خامه را اضافه کنید و هم بزنید ( دقت کنید که آب زیر کاسه نجوشد ).

در ادامه پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا پودر قند خوب مخلوط شود ، پس از مخلوط شدن تمام مواد را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت مستقیم قرار دهید ( حرارت کم باشد ) ، مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود.

پس از سرد شدن سس شکلاتی ، دونات ها را به نوبت داخل سس شکلاتی بزنید ، پس از چند دقیقه که سس شکلاتی روی دونات نشست میتوانید دونات را همراه با شیر یا نوشیدنی دلخواه تان سرو کنید ( میتوانید برای تزیین بیشتر روی سس شکلاتی از ترافل و ... استفاده کنید ).

 

 

*   *   *   *   *   *   *   *   *   *

 

گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم

مرجان امینی

 



+ 4
مخالفم - 1
منبع: گردآوری شده ی دلگرم

تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0

کد امنیتی
کد جدید

 



 


تبلیغات

دانلود نوار ابزار مجله اینترنتی دلگرم

تبلیغات

تازه های کودکان , نوزادان و بهداشت آنها

علت ایجاد کیست (کوروئید پلکسوس) در مغز جنین چیست؟

علت ایجاد کیست (کوروئید پلکسوس) در مغز جنین چیست؟

کیست کوروئید پلکسوس در جنین چیست؟ با این بخش از دلگرم همراه باشید تا با علت ایجاد و درمان کیست های مغزی آشنا شوید. بیمار کیست آراک نوئید نوعی بیماری مادرزادی است که در آن توده هایی کیست مانند میان…

تازه های سرگرمی

مجموعه ای از اس ام اس خنده دار و جالب تلگرامی

مجموعه ای از اس ام اس خنده دار و جالب تلگرامی

اس ام اس خنده دار کوتاه در این بخش از دلگرم کلی اس ام اس خنده دار براتون آوردیم بخونید و شاد باشید. اس ام اس خنده دار کوتاه تنها موردی که دهه شصتی ها،هفتادی ها،هشتادی ها و حتی دهه نودی ها می‌تونن…