دلگرم
امروز: جمعه, ۱۰ فروردين ۱۴۰۳ برابر با ۱۸ رمضان ۱۴۴۵ قمری و ۲۹ مارس ۲۰۲۴ میلادی
پخت سیب زمینی شکم پر با کلم بروکلی و فلفل قرمز
6
زمان مطالعه: 2 دقیقه
سیب زمینی شکم پر با کلم بروکلی و فلفل قرمز-سیب زمینی شکم پر-پخت سیب زمینی شکم پر با کلم بروکلی و فلفل قرمز

در این تاپیک برای شما عزیزان یک شام بسیار خوشمزه و سرشار از کلسیم را در نظر گرفته ایم با دلگرم همراه باشید.

پخت سیب زمینی شکم پر

پخت سیب زمینی شکم پر

آماده سازی مدت زمان: 5 دقیقه
زمان پخت: 6 دقیقه
زمان پخت: 13 تا 15 دقیقه

پخت سیب زمینی شکم پر

مواد لازم:


• 3 سیب زمینی های بزرگ (با پوست)
• نمک و آب

برای پر کردن داخل سیب زمینی


• 1 فنجان کلم بروکلی ریز خرد شده
• 1 فنجان فلفل دلمه قرمز ریز خرد شده


کره 1 قاشق چایخوری
روغن 1 قاشق چایخوری


• 1 قاشق غذاخوری آرد گندم
• شیر 3/4 فنجان


• 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
• 1 قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز خشک


• نمک و فلفل سیاه تازه

پخت سیب زمینی شکم پر

طرز تهیه:

برای پر کردن
• سیب زمینی را با پوست نیم پز میکنیم


• کره را در ماهی تابه نچسب حرارت داده ، آرد گندم را در شعله متوسط برای چند ثانیه، ریخته تکان دهید


• شیر، را خوب مخلوط کنید و هم بزنید بگذارید در یک شعله متوسط برای یک دقیقه، بپزد


• نمک و فلفل را خوب مخلوط کنید. کنار بگذارید

پخت سیب زمینی شکم پر


• روغن را در ماهی تابه نچسب ریخته، پودر سیر و روغن سرخ کرده را در شعله متوسط برای چند ثانیه تفت میدهیم.


• کلم بروکلی، فلفل قرمز، تکه های فلفل و کمی نمک را ریخته در شعله متوسط تفت میدهیم


• مخلوط آرد وشیر، را خوب مخلوط کنید و بگذارید در یک شعله متوسط به مدت چند دقیقه، هم بزنید

یک نکته مهم:

جوانه زدن سیب زمینی باعث افزایش سولانین شده و مصرف زیاد آن موجب مسمومیت می شود. پس جوانه ها و قسمتهای سبز زیر پوست را کاملاً جدا کنید.


بهترین روش نگهداری سیب زمینی در منزل :

آن را در حجم کم در جعبه های چوبی که از کف انبار یا محل نگهداری 40 سانتیمتر فاصله داشته باشد قرار دهید. دمای محل نگهداری بهتر است 4 درجه بالای صفر و نیز تاریک باشد که از جوانه زدن آن جلوگیری شود.

منبع: دکتر سلام - دلگرم



این مطلب چقدر مفید بود ؟
4.3 از 5 (6 رای)  

    دیدگاه ها

    اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !

    
    hits