کانلونی

۲,۳۹۹
۱
۰
پنج شنبه, ۲۵ مهر ۱۳۸۷ ۰۲:۱۴

Imageمواد لازم :

خمير كانلوني 500 گرم

گوشت مغز ران گوساله 750 گرم

پياز داغ عسلي 2.5 قاشق سوپخوري

فلفل سبز 100 گرم

آرد سفيد 1 قاشق سوپخوري

كره 100 گرم

رب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوري

پنير پيتزا 100 گرم

نمك قدري

فلفل قدري

طرز تهيه :

گوشت را ورقه ورقه کرده چهار گوش چهار گوش تقريبا دو سانتي متر در دو سانتيمتر مي بريم . پياز سرخ کرده را در ظرفي مي ريزيم گوشت را با آن مخلوط کرده روي آتش ميگذاريم حرارت را ملايم کرده تا آب گوشت کاملا کشيده شود . بعد 2 تا 3 ليوان آب روي آن ميريزيم در ظرف گوشت را ميگذاريم تا گوشت بپزد ولي زياد له نشود .

آرد را با کره کمي سرخ مي کنيم فلفل را خرد مي نمائيم با آرد سرخ شده داخل گوشت ميريزيم رب گوجه فرنگي را اضافه مي نمائيم کمي هم نمک ميريزيم . بهم مي نزنيم مي گذاريم تمام مواد آهسته بجوشد و سس گوشت کمي غليظ شود . بعد در ظرفي مقداري آب ميريزيم دو قاشق سوپخوري نمک در آن ريهته روي آتش ميگذاريم تا جوش بيايد بعد ورقه هاي خمير کانلوني را از هم جدا مي نمائيم داخل آب جوشان مي ريزيم ميگذاريم خمير پخته شود بحدي که زياد له نگردد .

بعد خمير را در صافي مي ريزيم و کمي آب سرد روي آن ميدهيم و سپس لاي هر ورقه خمير را مقداري از مايه گوشتي آماده شده مي ريزيم و لوله مي کنيم و در ديس مي چينيم سس گوشت را روي آن مي دهيم پنير رنده شده را روي آن مي پاشيم .


کانلونی
امتیاز : 5 تعداد رای : 1
۱
۰

برای مطرح کردن سوالات پزشکی خود ، اینجا کلیک کنید

دیدگاه

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی
کد جدید

آخرین مطالب دلگرم