امروز: دوشنبه, ۰۹ اسفند ۱۳۹۵ برابر با ۲۹ جمادى الأول ۱۴۳۸ قمری و ۲۷ فوریه ۲۰۱۷ میلادی , مصادف است با : مرگ احمدشاه قاجار(1308ش) /روز ملي حمايت از حقوق مصرف کنندگان    بیشتر ...
یورو: ۴,۰۷۱ تومان
دلار: ۳,۷۸۱ تومان
سکه تمام بهار : ۱,۲۱۶,۰۰۰ تومان
یک گرم طلای 18 عیار : ۱۱۶,۲۶۰ تومان
قیمت روزانه ارز و طلا :

تبلیغات

قیمت روز طلا (تومان)

یک گرم طلای 18 عیار
۱۱۶,۲۶۰
یک گرم طلای 19 عیار
۱۲۲,۷۰۰
یک گرم طلای 20 عیار
۱۲۹,۱۷۰
یک گرم طلای 22 عیار
۱۴۲,۱۰۰
یک گرم طلای 24 عیار
۱۵۵,۰۱۰
هر مثقال طلا آبشده (مظنه)
۵۰۳,۶۰۰

نرخ روزانه ارز - قیمت به ریال

دلار
۳,۷۸۱
یورو
۴,۰۷۱
پوند
۴,۸۲۷
درهم
۱,۰۵۵
دلار کانادا
۲,۹۷۹
دلار استرالیا
۳,۰۰۸
ریال سعودی
۱,۰۲۰
لير ترکيه
۱,۰۸۱
کرون سوئد
۴۲۳
رینگیت مالزی
۹۲۰
بات تایلند
۱۱۴
یوان چین
۵۸۰
فرانک سوییس
۳,۸۶۸

قیمت روز سکه (تومان)

سکه طرح قدیم
۱,۱۸۱,۰۰۰
سکه تمام - امامی
۱,۲۱۶,۰۰۰
نیم سکه
۶۸۶,۰۰۰
ربع سکه
۳۸۶,۰۰۰
سکه گرمی
۲۳۶,۰۰۰

قیمت روز خودرو (ريال)

هایما S7 اتوماتیک
۸۵,۰۰۰,۰۰۰
وانت دیزلی فوتون
۷۹,۰۰۰,۰۰۰
پژو پارس سال کلاس 28316
۳۸,۵۰۰,۰۰۰
پژو پارس سال کلاس 28232
۳۶,۳۰۰,۰۰۰
چانگان CS35
۶۶,۰۰۰,۰۰۰
چانگان ایدو
۶۴,۰۰۰,۰۰۰
برلیانس H320 اتوماتیک
۵۵,۵۰۰,۰۰۰
رنو ساندرو
۵۲,۴۰۰,۰۰۰
برلیانس H320 دنده ای
۴۸,۷۰۰,۰۰۰

پر بازدیدهای آشپزی و غذا

کد خبر 4143
تاریخ انتشار: شنبه, ۲۷ مهر ۱۳۸۷ ۰۲:۰۵

مربای بادرنگ

Imageمواد لازم :

 بهار نارنج 3000 گرم

 شكر 2500 گرم

 آب ليموترش 0.5 فنجان

 هل 1 قاشق سوپخوري

 تخم مرغ 1 عدد

 

 طرز تهيه :

 بادرنگ را به چهار قاچ ميکنيم و قسمت تخم و ليزي و سط آنرا ميگيريم و باريک باريک به پهناي 3 تا 4 سانت ميبريم و قطعه را بشکل لوزي يا چهار گوش خرد ميکنيم در صورتيکه بخواهيم مربا ترد شود آنرا 10 تا 12 ساعت در آب آهک ميخوابانيم و در صورتيکه بخواهيم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آنرا چند آب ميشوئيم و بعد دوباره در آب ميجوشانيم

مغز آن نرم که شد 24 ساعت آنها را در آب سرد ميريزيم و مرتب آب انرا عئض ميکنيم و ميچشيم تلخي آن که گرفته شد انها را مثل مرباي بالنگ روي پارچه پهن ميکنيم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر ميگيريم و 6 ليوان آب روي آن ميريزيم و يکي دو عدد سفيده تخم مرغ با آن مخلوط ميکنيم و شربت را ميجوشانيم و از پارچه نازک رد ميکنيم تا شکر تميز شود

 بعد بادرنگهاي آماده را در اين شربت ميريزيم و ميجوشانيم تا شربت کاملا غليظ شده قوام بيايد و در اخر کار نصف استکان آبليمو در ان ميريزيم و چند جوش که زد از روي اتش بر ميداريم و بعد از سرد شدن در شيشه ميريزيم . در توضيح بادرنگ بايد بدانيد که بادرنگ نوعي بالنگ است که در نقاط شمالي ايران رشد مي کند ( چون بالنگ معمولا در جنوب ايران مانند شيراز رشد مي کند )

همچنين بادرنگ بسيار بزرگتر از بالنگ است و از تازه ان براي درست کردن مربا استفاده ميکنند تهيه آب آهک : به نسبت هر يک کيلو بادرنگ يک کيلو آهک را در 5 تا 6 ليوان آب سرد حل ميکنيم بهم ميزنيم و ميگذاريم آهک کاملا رسوب کند و بعد آب زلال آنرا روي بادرنگ ميريزيم و بعد 2 تا 3 ساعت بادرنگ را مطابق دستور بالا آماده ميکنيم .  



+ 2
مخالفم - 0
تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0

کد امنیتی
کد جدید

 


 

دانلود نوار ابزار مجله اینترنتی دلگرم

تبلیغات

گالری تصاویر , چهره ها , پوشاک

عکسهای دیدنی از دوقلو های ناز و دوست داشتنی

عکسهای دیدنی از دوقلو های ناز و دوست داشتنی

گالری عکس دو قلو ها علائم بارداری دوقلو را بشناسید اگر شما هم علاقه مند به داشتن دوقولو هستید و مراحل قبل از بارداری برای داشتن دوقلوها را گذرانده اید حالا نوبت به تست نشانه ها و علائم بارداری دوقلو…

دانستنیهای زناشویی , ازدواج ,بارداری +18