امروز: پنج شنبه, ۰۴ ارديبهشت ۱۳۹۳ برابر با ۲۴ جمادى الآخر ۱۴۳۵ قمری و ۲۴ آوریل ۲۰۱۴ میلادی , مصادف است با : تأسيس و آغاز به كار راديو (1319ش)    بیشتر ...
یورو: ۴,۵۹۰ تومان
دلار: ۳,۳۴۰ تومان
سکه تمام بهار : ۹,۹۳۵,۰۰۰ ریال
یک گرم طلای 18 عیار : ۱,۰۱۹,۲۰۰ ریال
قیمت روزانه ارز و طلا :

تبلیغات

قیمت روز طلا (تومان)

یک گرم طلای 18 عیار
۱۰۲,۰۴۰
یک گرم طلای 19 عیار
۱۰۷,۷۰۰
یک گرم طلای 20 عیار
۱۱۳,۳۷۰
یک گرم طلای 22 عیار
۱۲۴,۷۲۰
یک گرم طلای 24 عیار
۱۳۶,۰۵۰
هر مثقال طلا آبشده (مظنه)
۴۴۲,۰۰۰

نرخ روزانه ارز - قیمت به ریال

دلار
۳,۳۴۰
یورو
۴,۵۹۰
پوند
۵,۵۷۰
درهم
۹۲۰
دلار کانادا
۳,۱۰۰
دلار استرالیا
۳,۱۰۰
ریال سعودی
۹۰۰
لير ترکيه
۱,۶۲۰
کرون سوئد
۵۰۸

قیمت روز سکه (تومان)

سکه طرح قدیم
۹۹۴,۰۰۰
سکه تمام - امامی
۹۹۵,۰۰۰
نیم سکه
۵۳۶,۰۰۰
ربع سکه
۳۲۰,۰۰۰
سکه گرمی
۲۰۵,۰۰۰

قیمت روز خودرو (ريال)

پژو 206 تيپ 5
۳۹۰,۰۰۰,۰۰۰
پژو 206 صندوقدار v8
۳۹۳,۰۰۰,۰۰۰
پژو 405 بنزيني
۲۸۳,۰۰۰,۰۰۰
پژو پارس دوگانه سوز
۳۶۵,۰۰۰,۰۰۰
سمند ال ايکس سال
۲۸۳,۰۰۰,۰۰۰
تیبا
۲۳۳,۰۰۰,۰۰۰
پراید 111 SX
۱۹۴,۰۰۰,۰۰۰
پراید 131 SX
۱۸۳,۰۰۰,۰۰۰
پراید 132 SX
۱۷۹,۰۰۰,۰۰۰
سایپا تندر 90 E2
۳۹۰,۰۰۰,۰۰۰

پر بازدیدهای آشپزی و غذا

مروری بر هفته گذشته با دلگرم

تازه ترین برگردان های دلگرم

کد خبر 4143
تاریخ انتشار: شنبه, ۲۷ مهر ۱۳۸۷ ۰۲:۰۵

مربای بادرنگ

مربای بادرنگ - 1.0 out of 5 based on 1 review

Imageمواد لازم :

 بهار نارنج 3000 گرم

 شكر 2500 گرم

 آب ليموترش 0.5 فنجان

 هل 1 قاشق سوپخوري

 تخم مرغ 1 عدد

 

 طرز تهيه :

 بادرنگ را به چهار قاچ ميکنيم و قسمت تخم و ليزي و سط آنرا ميگيريم و باريک باريک به پهناي 3 تا 4 سانت ميبريم و قطعه را بشکل لوزي يا چهار گوش خرد ميکنيم در صورتيکه بخواهيم مربا ترد شود آنرا 10 تا 12 ساعت در آب آهک ميخوابانيم و در صورتيکه بخواهيم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آنرا چند آب ميشوئيم و بعد دوباره در آب ميجوشانيم

مغز آن نرم که شد 24 ساعت آنها را در آب سرد ميريزيم و مرتب آب انرا عئض ميکنيم و ميچشيم تلخي آن که گرفته شد انها را مثل مرباي بالنگ روي پارچه پهن ميکنيم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر ميگيريم و 6 ليوان آب روي آن ميريزيم و يکي دو عدد سفيده تخم مرغ با آن مخلوط ميکنيم و شربت را ميجوشانيم و از پارچه نازک رد ميکنيم تا شکر تميز شود

 بعد بادرنگهاي آماده را در اين شربت ميريزيم و ميجوشانيم تا شربت کاملا غليظ شده قوام بيايد و در اخر کار نصف استکان آبليمو در ان ميريزيم و چند جوش که زد از روي اتش بر ميداريم و بعد از سرد شدن در شيشه ميريزيم . در توضيح بادرنگ بايد بدانيد که بادرنگ نوعي بالنگ است که در نقاط شمالي ايران رشد مي کند ( چون بالنگ معمولا در جنوب ايران مانند شيراز رشد مي کند )

همچنين بادرنگ بسيار بزرگتر از بالنگ است و از تازه ان براي درست کردن مربا استفاده ميکنند تهيه آب آهک : به نسبت هر يک کيلو بادرنگ يک کيلو آهک را در 5 تا 6 ليوان آب سرد حل ميکنيم بهم ميزنيم و ميگذاريم آهک کاملا رسوب کند و بعد آب زلال آنرا روي بادرنگ ميريزيم و بعد 2 تا 3 ساعت بادرنگ را مطابق دستور بالا آماده ميکنيم .  



+ 1
مخالفم - 0

تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0
نظرات کاربران

ارسال نظر




کد امنیتی
تازه کردن

 


 

تازه های کودکان , نوزادان و بهداشت آنها

تازه های سرگرمی

با مداد رنگی نقاشی های شگفت انگیزی از چشم بکشیم

با مداد رنگی نقاشی های شگفت انگیزی از چشم بکشیم

خوزه ورگارا یک هنرمند ۱۹ ساله از تگزاس است که نقاشی های بسیار جالبی را از چشم با همه ی جزییات آن تنها با مداد رنگی ایجاد کرده است. ورگارا معتقد است که چشم ها پنجره ی روح محسوب می شوند و این نقاشی های…