امروز: یکشنبه, ۰۴ مهر ۱۳۹۵ برابر با ۲۳ ذو الحجة ۱۴۳۷ قمری و ۲۵ سپتامبر ۲۰۱۶ میلادی , مصادف است با : روز ازدواج/امضاي پيمان منع آزمايش‏ های هسته‏ اي توسط ايران (1375 ش)    بیشتر ...
یورو: ۴,۰۰۸ تومان
دلار: ۰ تومان
سکه تمام بهار : ۱,۱۱۹,۰۰۰ تومان
یک گرم طلای 18 عیار : ۱۱۴,۰۹۰ تومان
قیمت روزانه ارز و طلا :

تبلیغات

قیمت روز طلا (تومان)

یک گرم طلای 18 عیار
۱۱۴,۰۹۰
یک گرم طلای 19 عیار
۱۲۰,۴۱۰
یک گرم طلای 20 عیار
۱۲۶,۷۶۰
یک گرم طلای 22 عیار
۱۳۹,۴۴۰
یک گرم طلای 24 عیار
۱۵۲,۱۲۰
هر مثقال طلا آبشده (مظنه)
۴۹۴,۲۰۰

نرخ روزانه ارز - قیمت به ریال

دلار
۰
یورو
۴,۰۰۸
پوند
۴,۶۷۰
درهم
۹۷۶
دلار کانادا
۲,۷۳۵
دلار استرالیا
۲,۷۲۸
ریال سعودی
۹۵۰
لير ترکيه
۱,۲۲۴
کرون سوئد
۴۱۸
رینگیت مالزی
۹۰۶
بات تایلند
۱۰۶
یوان چین
۵۴۵
فرانک سوییس
۳,۶۹۸

قیمت روز سکه (تومان)

سکه طرح قدیم
۱,۱۱۸,۰۰۰
سکه تمام - امامی
۱,۱۱۹,۰۰۰
نیم سکه
۵۶۷,۰۰۰
ربع سکه
۲۹۷,۰۰۰
سکه گرمی
۱۸۷,۰۰۰

قیمت روز خودرو (ريال)

هایما S7 اتوماتیک
۸۵,۰۰۰,۰۰۰
وانت دیزلی فوتون
۷۹,۰۰۰,۰۰۰
پژو پارس سال کلاس 28316
۳۸,۵۰۰,۰۰۰
پژو پارس سال کلاس 28232
۳۶,۳۰۰,۰۰۰
چانگان CS35
۶۶,۰۰۰,۰۰۰
چانگان ایدو
۶۴,۰۰۰,۰۰۰
برلیانس H320 اتوماتیک
۵۵,۵۰۰,۰۰۰
رنو ساندرو
۵۲,۴۰۰,۰۰۰
برلیانس H320 دنده ای
۴۸,۷۰۰,۰۰۰

پر بازدیدهای آشپزی و غذا

مروری بر هفته گذشته با دلگرم

کد خبر 4143
تاریخ انتشار: شنبه, ۲۷ مهر ۱۳۸۷ ۰۲:۰۵

مربای بادرنگ

Imageمواد لازم :

 بهار نارنج 3000 گرم

 شكر 2500 گرم

 آب ليموترش 0.5 فنجان

 هل 1 قاشق سوپخوري

 تخم مرغ 1 عدد

 

 طرز تهيه :

 بادرنگ را به چهار قاچ ميکنيم و قسمت تخم و ليزي و سط آنرا ميگيريم و باريک باريک به پهناي 3 تا 4 سانت ميبريم و قطعه را بشکل لوزي يا چهار گوش خرد ميکنيم در صورتيکه بخواهيم مربا ترد شود آنرا 10 تا 12 ساعت در آب آهک ميخوابانيم و در صورتيکه بخواهيم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آنرا چند آب ميشوئيم و بعد دوباره در آب ميجوشانيم

مغز آن نرم که شد 24 ساعت آنها را در آب سرد ميريزيم و مرتب آب انرا عئض ميکنيم و ميچشيم تلخي آن که گرفته شد انها را مثل مرباي بالنگ روي پارچه پهن ميکنيم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر ميگيريم و 6 ليوان آب روي آن ميريزيم و يکي دو عدد سفيده تخم مرغ با آن مخلوط ميکنيم و شربت را ميجوشانيم و از پارچه نازک رد ميکنيم تا شکر تميز شود

 بعد بادرنگهاي آماده را در اين شربت ميريزيم و ميجوشانيم تا شربت کاملا غليظ شده قوام بيايد و در اخر کار نصف استکان آبليمو در ان ميريزيم و چند جوش که زد از روي اتش بر ميداريم و بعد از سرد شدن در شيشه ميريزيم . در توضيح بادرنگ بايد بدانيد که بادرنگ نوعي بالنگ است که در نقاط شمالي ايران رشد مي کند ( چون بالنگ معمولا در جنوب ايران مانند شيراز رشد مي کند )

همچنين بادرنگ بسيار بزرگتر از بالنگ است و از تازه ان براي درست کردن مربا استفاده ميکنند تهيه آب آهک : به نسبت هر يک کيلو بادرنگ يک کيلو آهک را در 5 تا 6 ليوان آب سرد حل ميکنيم بهم ميزنيم و ميگذاريم آهک کاملا رسوب کند و بعد آب زلال آنرا روي بادرنگ ميريزيم و بعد 2 تا 3 ساعت بادرنگ را مطابق دستور بالا آماده ميکنيم .  



+ 1
مخالفم - 0

تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0

کد امنیتی
کد جدید

 


 

دانلود نوار ابزار مجله اینترنتی دلگرم

تبلیغات