امروز: یکشنبه, ۰۶ تیر ۱۳۹۵ برابر با ۲۰ رمضان ۱۴۳۷ قمری و ۲۶ ژوئن ۲۰۱۶ میلادی , مصادف است با : قتل "قائم مقام فراهاني" (1214ش)    بیشتر ...
یورو: ۳,۹۱۴ تومان
دلار: ۳,۴۸۰ تومان
سکه تمام بهار : ۱,۰۶۱,۰۰۰ تومان
یک گرم طلای 18 عیار : ۱۰۸,۰۶۰ تومان
قیمت روزانه ارز و طلا :

تبلیغات

قیمت روز طلا (تومان)

یک گرم طلای 18 عیار
۱۰۸,۰۶۰
یک گرم طلای 19 عیار
۱۱۴,۰۶۰
یک گرم طلای 20 عیار
۱۲۰,۰۶۰
یک گرم طلای 22 عیار
۱۳۲,۰۸۰
یک گرم طلای 24 عیار
۱۴۴,۰۸۰
هر مثقال طلا آبشده (مظنه)
۴۶۸,۱۰۰

نرخ روزانه ارز - قیمت به ریال

دلار
۳,۴۸۰
یورو
۳,۹۱۴
پوند
۴,۸۷۰
درهم
۹۴۸
دلار کانادا
۲,۷۱۵
دلار استرالیا
۲,۶۰۲
ریال سعودی
۹۲۵
لير ترکيه
۱,۲۱۰
کرون سوئد
۴۱۷
رینگیت مالزی
۸۶۵
بات تایلند
۱۰۲
یوان چین
۵۳۸
فرانک سوییس
۳,۶۱۰

قیمت روز سکه (تومان)

سکه طرح قدیم
۱,۰۵۸,۰۰۰
سکه تمام - امامی
۱,۰۶۱,۰۰۰
نیم سکه
۵۳۰,۰۰۰
ربع سکه
۲۷۷,۰۰۰
سکه گرمی
۱۸۳,۰۰۰

قیمت روز خودرو (ريال)

پژو 206 تيپ 5
۳۶۳,۰۰۰,۰۰۰
پژو 206 صندوقدار v8
۳۶۹,۰۰۰,۰۰۰
پژو پارس دوگانه سوز
۳۷۰,۰۰۰,۰۰۰
سمند ال ايکس سال
۳۰۱,۰۰۰,۰۰۰
تیبا
۲۴۰,۰۰۰,۰۰۰
پراید 111 SE
۲۰۳,۰۰۰,۰۰۰
پراید 131 SE
۱۹۹,۰۰۰,۰۰۰
پراید 132 SE
۲۰۴,۰۰۰,۰۰۰
سایپا تندر 90 E2
۴۹۳,۰۰۰,۰۰۰

پر بازدیدهای آشپزی و غذا

مروری بر هفته گذشته با دلگرم

تازه ترین برگردان های دلگرم

کد خبر 4143
تاریخ انتشار: شنبه, ۲۷ مهر ۱۳۸۷ ۰۲:۰۵

مربای بادرنگ

Imageمواد لازم :

 بهار نارنج 3000 گرم

 شكر 2500 گرم

 آب ليموترش 0.5 فنجان

 هل 1 قاشق سوپخوري

 تخم مرغ 1 عدد

 

 طرز تهيه :

 بادرنگ را به چهار قاچ ميکنيم و قسمت تخم و ليزي و سط آنرا ميگيريم و باريک باريک به پهناي 3 تا 4 سانت ميبريم و قطعه را بشکل لوزي يا چهار گوش خرد ميکنيم در صورتيکه بخواهيم مربا ترد شود آنرا 10 تا 12 ساعت در آب آهک ميخوابانيم و در صورتيکه بخواهيم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آنرا چند آب ميشوئيم و بعد دوباره در آب ميجوشانيم

مغز آن نرم که شد 24 ساعت آنها را در آب سرد ميريزيم و مرتب آب انرا عئض ميکنيم و ميچشيم تلخي آن که گرفته شد انها را مثل مرباي بالنگ روي پارچه پهن ميکنيم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر ميگيريم و 6 ليوان آب روي آن ميريزيم و يکي دو عدد سفيده تخم مرغ با آن مخلوط ميکنيم و شربت را ميجوشانيم و از پارچه نازک رد ميکنيم تا شکر تميز شود

 بعد بادرنگهاي آماده را در اين شربت ميريزيم و ميجوشانيم تا شربت کاملا غليظ شده قوام بيايد و در اخر کار نصف استکان آبليمو در ان ميريزيم و چند جوش که زد از روي اتش بر ميداريم و بعد از سرد شدن در شيشه ميريزيم . در توضيح بادرنگ بايد بدانيد که بادرنگ نوعي بالنگ است که در نقاط شمالي ايران رشد مي کند ( چون بالنگ معمولا در جنوب ايران مانند شيراز رشد مي کند )

همچنين بادرنگ بسيار بزرگتر از بالنگ است و از تازه ان براي درست کردن مربا استفاده ميکنند تهيه آب آهک : به نسبت هر يک کيلو بادرنگ يک کيلو آهک را در 5 تا 6 ليوان آب سرد حل ميکنيم بهم ميزنيم و ميگذاريم آهک کاملا رسوب کند و بعد آب زلال آنرا روي بادرنگ ميريزيم و بعد 2 تا 3 ساعت بادرنگ را مطابق دستور بالا آماده ميکنيم .  



+ 1
مخالفم - 0

تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0

کد امنیتی
کد جدید

 


 

دانلود نوار ابزار مجله اینترنتی دلگرم

تبلیغات

خواندنیهای جالب ,بازی و بیوگرافی

برای رهایی از عذاب وجدان چیکار کنیم؟

برای رهایی از عذاب وجدان چیکار کنیم؟

حتما برای شما هم پیش آمده کاری می کنی و دچار عذاب وجدان می شوی. دائم در دلت رخت می شویند و نمی دانی چه باید بکنی. گذشته گذشته و خیلی چیزها را نمی توان تغییر داد یا اصلاح کرد پس چطور با خودمان کنار…