امروز: پنج شنبه, ۱۲ شهریور ۱۳۹۴ برابر با ۱۸ ذو القعدة ۱۴۳۶ قمری و ۰۳ سپتامبر ۲۰۱۵ میلادی , مصادف است با : شهادت"رييسعلي دلواري" (1294 ش)/ درگذشت فيزيكدان شهير دكتر "محمود حسابي" (1371 ش)    بیشتر ...
یورو: ۳,۸۸۵ تومان
دلار: ۳,۳۸۰ تومان
سکه تمام بهار : ۹۲۳,۰۰۰ تومان
یک گرم طلای 18 عیار : ۹۴,۵۸۰ تومان
قیمت روزانه ارز و طلا :

تبلیغات

قیمت روز طلا (تومان)

یک گرم طلای 18 عیار
۹۴,۵۸۰
یک گرم طلای 19 عیار
۹۹,۸۳۰
یک گرم طلای 20 عیار
۱۰۵,۰۸۰
یک گرم طلای 22 عیار
۱۱۵,۶۰۰
یک گرم طلای 24 عیار
۱۲۶,۱۱۰
هر مثقال طلا آبشده (مظنه)
۴۰۹,۷۰۰

نرخ روزانه ارز - قیمت به ریال

دلار
۳,۳۸۰
یورو
۳,۸۸۵
پوند
۵,۲۳۰
درهم
۹۴۷
دلار کانادا
۲,۶۳۰
دلار استرالیا
۲,۴۵۰
ریال سعودی
۹۱۰
لير ترکيه
۱,۲۰۰
کرون سوئد
۴۰۴
رینگیت مالزی
۸۸۰
بات تایلند
۱۰۰
یوان چین
۵۴۰

قیمت روز سکه (تومان)

سکه طرح قدیم
۹۲۳,۰۰۰
سکه تمام - امامی
۹۲۳,۰۰۰
نیم سکه
۴۷۲,۰۰۰
ربع سکه
۲۶۲,۰۰۰
سکه گرمی
۱۷۲,۰۰۰

قیمت روز خودرو (ريال)

پژو 206 تيپ 5
۳۶۳,۰۰۰,۰۰۰
پژو 206 صندوقدار v8
۳۷۰,۰۰۰,۰۰۰
پژو پارس دوگانه سوز
۳۷۵,۰۰۰,۰۰۰
سمند ال ايکس سال
۳۰۲,۰۰۰,۰۰۰
تیبا
۲۴۱,۰۰۰,۰۰۰
پراید 111 SE
۲۰۷,۰۰۰,۰۰۰
پراید 131 SE
۲۰۰,۰۰۰,۰۰۰
پراید 132 SE
۲۰۵,۰۰۰,۰۰۰
سایپا تندر 90 E2
۴۳۰,۰۰۰,۰۰۰

پر بازدیدهای آشپزی و غذا

تازه ترین برگردان های دلگرم

کد خبر 4143
تاریخ انتشار: شنبه, ۲۷ مهر ۱۳۸۷ ۰۲:۰۵

مربای بادرنگ

Imageمواد لازم :

 بهار نارنج 3000 گرم

 شكر 2500 گرم

 آب ليموترش 0.5 فنجان

 هل 1 قاشق سوپخوري

 تخم مرغ 1 عدد

 

 طرز تهيه :

 بادرنگ را به چهار قاچ ميکنيم و قسمت تخم و ليزي و سط آنرا ميگيريم و باريک باريک به پهناي 3 تا 4 سانت ميبريم و قطعه را بشکل لوزي يا چهار گوش خرد ميکنيم در صورتيکه بخواهيم مربا ترد شود آنرا 10 تا 12 ساعت در آب آهک ميخوابانيم و در صورتيکه بخواهيم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آنرا چند آب ميشوئيم و بعد دوباره در آب ميجوشانيم

مغز آن نرم که شد 24 ساعت آنها را در آب سرد ميريزيم و مرتب آب انرا عئض ميکنيم و ميچشيم تلخي آن که گرفته شد انها را مثل مرباي بالنگ روي پارچه پهن ميکنيم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر ميگيريم و 6 ليوان آب روي آن ميريزيم و يکي دو عدد سفيده تخم مرغ با آن مخلوط ميکنيم و شربت را ميجوشانيم و از پارچه نازک رد ميکنيم تا شکر تميز شود

 بعد بادرنگهاي آماده را در اين شربت ميريزيم و ميجوشانيم تا شربت کاملا غليظ شده قوام بيايد و در اخر کار نصف استکان آبليمو در ان ميريزيم و چند جوش که زد از روي اتش بر ميداريم و بعد از سرد شدن در شيشه ميريزيم . در توضيح بادرنگ بايد بدانيد که بادرنگ نوعي بالنگ است که در نقاط شمالي ايران رشد مي کند ( چون بالنگ معمولا در جنوب ايران مانند شيراز رشد مي کند )

همچنين بادرنگ بسيار بزرگتر از بالنگ است و از تازه ان براي درست کردن مربا استفاده ميکنند تهيه آب آهک : به نسبت هر يک کيلو بادرنگ يک کيلو آهک را در 5 تا 6 ليوان آب سرد حل ميکنيم بهم ميزنيم و ميگذاريم آهک کاملا رسوب کند و بعد آب زلال آنرا روي بادرنگ ميريزيم و بعد 2 تا 3 ساعت بادرنگ را مطابق دستور بالا آماده ميکنيم .  



+ 1
مخالفم - 0
تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0

کد امنیتی
کد جدید

 


 

دانلود نوار ابزار مجله اینترنتی دلگرم

تبلیغات

گالری تصاویر , چهره ها , پوشاک

تصاویر اینستاگرام برزو ارجمند

تصاویر اینستاگرام برزو ارجمند

تصاویر اینستاگرام برزو ارجمند تصاویر اینستاگرام برزو ارجمند تصاویر اینستاگرام برزو ارجمند تصاویر اینستاگرام برزو ارجمند تصاویر اینستاگرام برزو ارجمند تصاویر اینستاگرام برزو ارجمند تصاویر اینستاگرام…