امروز: جمعه, ۲۸ آذر ۱۳۹۳ برابر با ۲۶ صفر ۱۴۳۶ قمری و ۱۹ دسامبر ۲۰۱۴ میلادی , مصادف است با : عضويت ايران در شوراي اقتصادي سازمان ملل (1965م)    بیشتر ...
یورو: ۴,۳۸۰ تومان
دلار: ۳,۵۲۰ تومان
سکه تمام بهار : ۹۹۹,۵۰۰ تومان
یک گرم طلای 18 عیار : ۱۰۲,۰۴۰ تومان
قیمت روزانه ارز و طلا :

تبلیغات

قیمت روز طلا (تومان)

یک گرم طلای 18 عیار
۱۰۲,۰۴۰
یک گرم طلای 19 عیار
۱۰۷,۷۰۰
یک گرم طلای 20 عیار
۱۱۳,۳۷۰
یک گرم طلای 22 عیار
۱۲۴,۷۲۰
یک گرم طلای 24 عیار
۱۳۶,۰۵۰
هر مثقال طلا آبشده (مظنه)
۴۴۲,۰۰۰

نرخ روزانه ارز - قیمت به ریال

دلار
۳,۵۲۰
یورو
۴,۳۸۰
پوند
۵,۴۸۰
درهم
۹۵۵
دلار کانادا
۳,۰۵۰
دلار استرالیا
۲,۸۸۰
ریال سعودی
۹۴۰
لير ترکيه
۱,۵۳۵
کرون سوئد
۴۶۰

قیمت روز سکه (تومان)

سکه طرح قدیم
۹۹۷,۰۰۰
سکه تمام - امامی
۹۹۹,۵۰۰
نیم سکه
۵۰۰,۰۰۰
ربع سکه
۲۷۰,۰۰۰
سکه گرمی
۱۷۲,۰۰۰

قیمت روز خودرو (ريال)

پژو 206 تيپ 5
۳۷۵,۰۰۰,۰۰۰
پژو 206 صندوقدار v8
۳۷۸,۰۰۰,۰۰۰
پژو پارس دوگانه سوز
۳۸۵,۰۰۰,۰۰۰
سمند ال ايکس سال
۲۹۸,۰۰۰,۰۰۰
تیبا
۲۴۰,۰۰۰,۰۰۰
پراید 111 SE
۲۰۷,۰۰۰,۰۰۰
پراید 131 SE
۱۹۹,۰۰۰,۰۰۰
پراید 132 SE
۲۰۲,۰۰۰,۰۰۰
سایپا تندر 90 E2
۴۴۰,۰۰۰,۰۰۰

پر بازدیدهای آشپزی و غذا

تازه ترین برگردان های دلگرم

کد خبر 4143
تاریخ انتشار: شنبه, ۲۷ مهر ۱۳۸۷ ۰۲:۰۵

مربای بادرنگ

Imageمواد لازم :

 بهار نارنج 3000 گرم

 شكر 2500 گرم

 آب ليموترش 0.5 فنجان

 هل 1 قاشق سوپخوري

 تخم مرغ 1 عدد

 

 طرز تهيه :

 بادرنگ را به چهار قاچ ميکنيم و قسمت تخم و ليزي و سط آنرا ميگيريم و باريک باريک به پهناي 3 تا 4 سانت ميبريم و قطعه را بشکل لوزي يا چهار گوش خرد ميکنيم در صورتيکه بخواهيم مربا ترد شود آنرا 10 تا 12 ساعت در آب آهک ميخوابانيم و در صورتيکه بخواهيم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آنرا چند آب ميشوئيم و بعد دوباره در آب ميجوشانيم

مغز آن نرم که شد 24 ساعت آنها را در آب سرد ميريزيم و مرتب آب انرا عئض ميکنيم و ميچشيم تلخي آن که گرفته شد انها را مثل مرباي بالنگ روي پارچه پهن ميکنيم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر ميگيريم و 6 ليوان آب روي آن ميريزيم و يکي دو عدد سفيده تخم مرغ با آن مخلوط ميکنيم و شربت را ميجوشانيم و از پارچه نازک رد ميکنيم تا شکر تميز شود

 بعد بادرنگهاي آماده را در اين شربت ميريزيم و ميجوشانيم تا شربت کاملا غليظ شده قوام بيايد و در اخر کار نصف استکان آبليمو در ان ميريزيم و چند جوش که زد از روي اتش بر ميداريم و بعد از سرد شدن در شيشه ميريزيم . در توضيح بادرنگ بايد بدانيد که بادرنگ نوعي بالنگ است که در نقاط شمالي ايران رشد مي کند ( چون بالنگ معمولا در جنوب ايران مانند شيراز رشد مي کند )

همچنين بادرنگ بسيار بزرگتر از بالنگ است و از تازه ان براي درست کردن مربا استفاده ميکنند تهيه آب آهک : به نسبت هر يک کيلو بادرنگ يک کيلو آهک را در 5 تا 6 ليوان آب سرد حل ميکنيم بهم ميزنيم و ميگذاريم آهک کاملا رسوب کند و بعد آب زلال آنرا روي بادرنگ ميريزيم و بعد 2 تا 3 ساعت بادرنگ را مطابق دستور بالا آماده ميکنيم .  



+ 1
مخالفم - 0

تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0

کد امنیتی
کد جدید

 


 

تازه های کودکان , نوزادان و بهداشت آنها

تازه های سرگرمی

داستان ضرب المثل خر بیار باقلا بار کن

داستان ضرب المثل خر بیار باقلا بار کن

اين مثل در موقعي گفته مي شود که يک نفر از طرف آدم پرزور و قوي تر از خود ظلمي مي بيند و چون زورش به او نمي رسد ناچار حکم او را مي پذيرد. مردي باقلای فراوان خرمن کرده بود و در کنار آن خوابيده بود. فرد…