امروز: یکشنبه, ۰۹ فروردين ۱۳۹۴ برابر با ۰۹ جمادى الآخر ۱۴۳۶ قمری و ۲۹ مارس ۲۰۱۵ میلادی , مصادف است با : به توپ بستن گنبد مطهر حَرم امام رضا(ع) توسط سربازان روسيه(1291ش)    بیشتر ...
یورو: ۳,۶۴۵ تومان
دلار: ۳,۲۷۴ تومان
سکه تمام بهار : ۹۵۰,۰۰۰ تومان
یک گرم طلای 18 عیار : ۹۷,۰۷۰ تومان
قیمت روزانه ارز و طلا :

تبلیغات

قیمت روز طلا (تومان)

یک گرم طلای 18 عیار
۹۷,۰۷۰
یک گرم طلای 19 عیار
۱۰۲,۴۶۰
یک گرم طلای 20 عیار
۱۰۷,۸۵۰
یک گرم طلای 22 عیار
۱۱۸,۶۵۰
یک گرم طلای 24 عیار
۱۲۹,۴۳۰
هر مثقال طلا آبشده (مظنه)
۴۲۰,۵۰۰

نرخ روزانه ارز - قیمت به ریال

دلار
۳,۲۷۴
یورو
۳,۶۴۵
پوند
۵,۰۷۲
درهم
۹۱۱
دلار کانادا
۲,۷۷۳
دلار استرالیا
۲,۶۴۰
ریال سعودی
۸۹۰
لير ترکيه
۱,۳۵۰
کرون سوئد
۴۰۰
رینگیت مالزی
۹۶۰
بات تایلند
۱۰۹
یوان چین
۵۵۰

قیمت روز سکه (تومان)

سکه طرح قدیم
۹۴۸,۰۰۰
سکه تمام - امامی
۹۵۰,۰۰۰
نیم سکه
۵۲۵,۰۰۰
ربع سکه
۲۸۰,۰۰۰
سکه گرمی
۱۸۲,۰۰۰

قیمت روز خودرو (ريال)

پژو 206 تيپ 5
۳۶۵,۰۰۰,۰۰۰
پژو 206 صندوقدار v8
۳۷۰,۰۰۰,۰۰۰
پژو پارس دوگانه سوز
۳۸۵,۰۰۰,۰۰۰
سمند ال ايکس سال
۲۹۸,۰۰۰,۰۰۰
تیبا
۲۴۰,۰۰۰,۰۰۰
پراید 111 SE
۲۰۷,۰۰۰,۰۰۰
پراید 131 SE
۱۹۹,۰۰۰,۰۰۰
پراید 132 SE
۲۰۲,۰۰۰,۰۰۰
سایپا تندر 90 E2
۴۴۰,۰۰۰,۰۰۰

پر بازدیدهای آشپزی و غذا

تازه ترین برگردان های دلگرم

کد خبر 4143
تاریخ انتشار: شنبه, ۲۷ مهر ۱۳۸۷ ۰۲:۰۵

مربای بادرنگ

Imageمواد لازم :

 بهار نارنج 3000 گرم

 شكر 2500 گرم

 آب ليموترش 0.5 فنجان

 هل 1 قاشق سوپخوري

 تخم مرغ 1 عدد

 

 طرز تهيه :

 بادرنگ را به چهار قاچ ميکنيم و قسمت تخم و ليزي و سط آنرا ميگيريم و باريک باريک به پهناي 3 تا 4 سانت ميبريم و قطعه را بشکل لوزي يا چهار گوش خرد ميکنيم در صورتيکه بخواهيم مربا ترد شود آنرا 10 تا 12 ساعت در آب آهک ميخوابانيم و در صورتيکه بخواهيم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آنرا چند آب ميشوئيم و بعد دوباره در آب ميجوشانيم

مغز آن نرم که شد 24 ساعت آنها را در آب سرد ميريزيم و مرتب آب انرا عئض ميکنيم و ميچشيم تلخي آن که گرفته شد انها را مثل مرباي بالنگ روي پارچه پهن ميکنيم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر ميگيريم و 6 ليوان آب روي آن ميريزيم و يکي دو عدد سفيده تخم مرغ با آن مخلوط ميکنيم و شربت را ميجوشانيم و از پارچه نازک رد ميکنيم تا شکر تميز شود

 بعد بادرنگهاي آماده را در اين شربت ميريزيم و ميجوشانيم تا شربت کاملا غليظ شده قوام بيايد و در اخر کار نصف استکان آبليمو در ان ميريزيم و چند جوش که زد از روي اتش بر ميداريم و بعد از سرد شدن در شيشه ميريزيم . در توضيح بادرنگ بايد بدانيد که بادرنگ نوعي بالنگ است که در نقاط شمالي ايران رشد مي کند ( چون بالنگ معمولا در جنوب ايران مانند شيراز رشد مي کند )

همچنين بادرنگ بسيار بزرگتر از بالنگ است و از تازه ان براي درست کردن مربا استفاده ميکنند تهيه آب آهک : به نسبت هر يک کيلو بادرنگ يک کيلو آهک را در 5 تا 6 ليوان آب سرد حل ميکنيم بهم ميزنيم و ميگذاريم آهک کاملا رسوب کند و بعد آب زلال آنرا روي بادرنگ ميريزيم و بعد 2 تا 3 ساعت بادرنگ را مطابق دستور بالا آماده ميکنيم .  



+ 1
مخالفم - 0

تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0

کد امنیتی
کد جدید

 


 

دانلود نوار ابزار مجله اینترنتی دلگرم

تبلیغات

تازه ترین های روانشناسی , مشاوره و تست

راه هایی بسیار موثر برای درمان استرس

راه هایی بسیار موثر برای درمان استرس

راه هایی بسیار موثر برای درمان استرس استرس احساسی است که زمانی به شما دست می‌دهد، که فشار بیشتر از آنچه شما به آن عادت داشته‌اید برشما وارد شود. زمانیکه شما دچار استرس می‌شوید، بدن شروع به ترشح…

تازه های مد ,سلامت پوست و مو و دکوراسیون

نکات طلایی و مهم درباره مو زدایی صورت

نکات طلایی و مهم درباره مو زدایی صورت

نکات طلایی و مهم درباره مو زدایی صورت ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید. نکات طلایی و مهم درباره مو زدایی صورت معمولا افرادی که پوست چربی دارند…