امروز: جمعه, ۰۱ خرداد ۱۳۹۴ برابر با ۰۳ شعبان ۱۴۳۶ قمری و ۲۲ مه ۲۰۱۵ میلادی , مصادف است با : ولادت امام حسین (ع)/روز بهره وری و بهینه سازی مصرف؛روز بزرگداشت ملاصدرا    بیشتر ...
یورو: ۳,۷۰۹ تومان
دلار: ۳,۲۸۵ تومان
سکه تمام بهار : ۹۳۶,۰۰۰ تومان
یک گرم طلای 18 عیار : ۹۵,۶۹۰ تومان
قیمت روزانه ارز و طلا :

تبلیغات

قیمت روز طلا (تومان)

یک گرم طلای 18 عیار
۹۵,۶۹۰
یک گرم طلای 19 عیار
۱۰۱,۰۰۰
یک گرم طلای 20 عیار
۱۰۶,۳۲۰
یک گرم طلای 22 عیار
۱۱۶,۹۶۰
یک گرم طلای 24 عیار
۱۲۷,۵۸۰
هر مثقال طلا آبشده (مظنه)
۴۱۴,۵۰۰

نرخ روزانه ارز - قیمت به ریال

دلار
۳,۲۸۵
یورو
۳,۷۰۹
پوند
۵,۱۵۳
درهم
۹۰۲
دلار کانادا
۲,۷۶۶
دلار استرالیا
۲,۶۲۰
ریال سعودی
۸۸۹
لير ترکيه
۱,۲۹۲
کرون سوئد
۳۹۷
رینگیت مالزی
۹۴۰
بات تایلند
۱۰۷
یوان چین
۵۵۵

قیمت روز سکه (تومان)

سکه طرح قدیم
۹۳۵,۰۰۰
سکه تمام - امامی
۹۳۶,۰۰۰
نیم سکه
۴۷۳,۰۰۰
ربع سکه
۲۶۳,۰۰۰
سکه گرمی
۱۸۰,۰۰۰

قیمت روز خودرو (ريال)

پژو 206 تيپ 5
۳۶۸,۰۰۰,۰۰۰
پژو 206 صندوقدار v8
۳۷۳,۰۰۰,۰۰۰
پژو پارس دوگانه سوز
۳۹۰,۰۰۰,۰۰۰
سمند ال ايکس سال
۳۱۰,۰۰۰,۰۰۰
تیبا
۲۴۳,۰۰۰,۰۰۰
پراید 111 SE
۲۰۷,۰۰۰,۰۰۰
پراید 131 SE
۲۰۵,۰۰۰,۰۰۰
پراید 132 SE
۲۰۸,۰۰۰,۰۰۰
سایپا تندر 90 E2
۴۴۲,۰۰۰,۰۰۰

پر بازدیدهای آشپزی و غذا

تازه ترین برگردان های دلگرم

کد خبر 4143
تاریخ انتشار: شنبه, ۲۷ مهر ۱۳۸۷ ۰۲:۰۵

مربای بادرنگ

Imageمواد لازم :

 بهار نارنج 3000 گرم

 شكر 2500 گرم

 آب ليموترش 0.5 فنجان

 هل 1 قاشق سوپخوري

 تخم مرغ 1 عدد

 

 طرز تهيه :

 بادرنگ را به چهار قاچ ميکنيم و قسمت تخم و ليزي و سط آنرا ميگيريم و باريک باريک به پهناي 3 تا 4 سانت ميبريم و قطعه را بشکل لوزي يا چهار گوش خرد ميکنيم در صورتيکه بخواهيم مربا ترد شود آنرا 10 تا 12 ساعت در آب آهک ميخوابانيم و در صورتيکه بخواهيم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آنرا چند آب ميشوئيم و بعد دوباره در آب ميجوشانيم

مغز آن نرم که شد 24 ساعت آنها را در آب سرد ميريزيم و مرتب آب انرا عئض ميکنيم و ميچشيم تلخي آن که گرفته شد انها را مثل مرباي بالنگ روي پارچه پهن ميکنيم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر ميگيريم و 6 ليوان آب روي آن ميريزيم و يکي دو عدد سفيده تخم مرغ با آن مخلوط ميکنيم و شربت را ميجوشانيم و از پارچه نازک رد ميکنيم تا شکر تميز شود

 بعد بادرنگهاي آماده را در اين شربت ميريزيم و ميجوشانيم تا شربت کاملا غليظ شده قوام بيايد و در اخر کار نصف استکان آبليمو در ان ميريزيم و چند جوش که زد از روي اتش بر ميداريم و بعد از سرد شدن در شيشه ميريزيم . در توضيح بادرنگ بايد بدانيد که بادرنگ نوعي بالنگ است که در نقاط شمالي ايران رشد مي کند ( چون بالنگ معمولا در جنوب ايران مانند شيراز رشد مي کند )

همچنين بادرنگ بسيار بزرگتر از بالنگ است و از تازه ان براي درست کردن مربا استفاده ميکنند تهيه آب آهک : به نسبت هر يک کيلو بادرنگ يک کيلو آهک را در 5 تا 6 ليوان آب سرد حل ميکنيم بهم ميزنيم و ميگذاريم آهک کاملا رسوب کند و بعد آب زلال آنرا روي بادرنگ ميريزيم و بعد 2 تا 3 ساعت بادرنگ را مطابق دستور بالا آماده ميکنيم .  



+ 1
مخالفم - 0

تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0

کد امنیتی
کد جدید

 


 

دانلود نوار ابزار مجله اینترنتی دلگرم

تبلیغات

تازه ترین های روانشناسی , مشاوره و تست

راهی برای زندگی کردن با عشق

راهی برای زندگی کردن با عشق

راهی برای زندگی کردن با عشق زندگی کردن عادی کافی نیست؛زندگی کردن با عشق را باید جشن گرفت!تنها کسانی به واقع زندگی می کنند که هر لحظه از زندگیشان را به جشن و سرور تبدیل کنند.هر فعالیتی را با روحیه جشن…

تازه های مد ,سلامت پوست و مو و دکوراسیون

جلوگیری از ریزش مو و داشتن موهای سالم و زیبا

جلوگیری از ریزش مو و داشتن موهای سالم و زیبا

راههای جلوگیری از ریزش مو و داشتن موی سالم: ریزش مو سن وجنس نمیشناسد ،ریختن مو امری طبیعی است ، وهر موئی درموعد مقرر باید بریزد وموی مجدد جایگزین شود مشکل زمانی ایجاد می شود که موی جدید جایگزین موی…