امروز: دوشنبه, ۰۷ ارديبهشت ۱۳۹۴ برابر با ۰۸ رجب ۱۴۳۶ قمری و ۲۷ آوریل ۲۰۱۵ میلادی , مصادف است با : آغاز نخست ‏وزيري دكتر محمد مصدق(1330 ش)    بیشتر ...
یورو: ۳,۶۱۹ تومان
دلار: ۳,۳۱۷ تومان
سکه تمام بهار : ۹۵۱,۰۰۰ تومان
یک گرم طلای 18 عیار : ۹۷,۲۶۰ تومان
قیمت روزانه ارز و طلا :

تبلیغات

قیمت روز طلا (تومان)

یک گرم طلای 18 عیار
۹۷,۲۶۰
یک گرم طلای 19 عیار
۱۰۲,۶۵۰
یک گرم طلای 20 عیار
۱۰۸,۰۶۰
یک گرم طلای 22 عیار
۱۱۸,۸۷۰
یک گرم طلای 24 عیار
۱۲۹,۶۸۰
هر مثقال طلا آبشده (مظنه)
۴۲۱,۳۰۰

نرخ روزانه ارز - قیمت به ریال

دلار
۳,۳۱۷
یورو
۳,۶۱۹
پوند
۵,۰۴۸
درهم
۹۰۸
دلار کانادا
۲,۷۷۷
دلار استرالیا
۲,۶۰۰
ریال سعودی
۸۹۱
لير ترکيه
۱,۲۵۳
کرون سوئد
۳۸۵
رینگیت مالزی
۹۴۰
بات تایلند
۱۱۰
یوان چین
۵۶۰

قیمت روز سکه (تومان)

سکه طرح قدیم
۹۵۰,۰۰۰
سکه تمام - امامی
۹۵۱,۰۰۰
نیم سکه
۴۹۸,۰۰۰
ربع سکه
۲۷۵,۰۰۰
سکه گرمی
۱۸۹,۰۰۰

قیمت روز خودرو (ريال)

پژو 206 تيپ 5
۳۶۸,۰۰۰,۰۰۰
پژو 206 صندوقدار v8
۳۷۳,۰۰۰,۰۰۰
پژو پارس دوگانه سوز
۳۹۰,۰۰۰,۰۰۰
سمند ال ايکس سال
۳۱۰,۰۰۰,۰۰۰
تیبا
۲۴۳,۰۰۰,۰۰۰
پراید 111 SE
۲۰۷,۰۰۰,۰۰۰
پراید 131 SE
۲۰۵,۰۰۰,۰۰۰
پراید 132 SE
۲۰۸,۰۰۰,۰۰۰
سایپا تندر 90 E2
۴۴۲,۰۰۰,۰۰۰

پر بازدیدهای آشپزی و غذا

تازه ترین برگردان های دلگرم

کد خبر 4143
تاریخ انتشار: شنبه, ۲۷ مهر ۱۳۸۷ ۰۲:۰۵

مربای بادرنگ

Imageمواد لازم :

 بهار نارنج 3000 گرم

 شكر 2500 گرم

 آب ليموترش 0.5 فنجان

 هل 1 قاشق سوپخوري

 تخم مرغ 1 عدد

 

 طرز تهيه :

 بادرنگ را به چهار قاچ ميکنيم و قسمت تخم و ليزي و سط آنرا ميگيريم و باريک باريک به پهناي 3 تا 4 سانت ميبريم و قطعه را بشکل لوزي يا چهار گوش خرد ميکنيم در صورتيکه بخواهيم مربا ترد شود آنرا 10 تا 12 ساعت در آب آهک ميخوابانيم و در صورتيکه بخواهيم نرم شود آب آهک لازم ندارد در صورت گذراندن در آب آهک آنرا چند آب ميشوئيم و بعد دوباره در آب ميجوشانيم

مغز آن نرم که شد 24 ساعت آنها را در آب سرد ميريزيم و مرتب آب انرا عئض ميکنيم و ميچشيم تلخي آن که گرفته شد انها را مثل مرباي بالنگ روي پارچه پهن ميکنيم که آب آن گرفته شود بعد دو برابر وزن آن شکر در نظر ميگيريم و 6 ليوان آب روي آن ميريزيم و يکي دو عدد سفيده تخم مرغ با آن مخلوط ميکنيم و شربت را ميجوشانيم و از پارچه نازک رد ميکنيم تا شکر تميز شود

 بعد بادرنگهاي آماده را در اين شربت ميريزيم و ميجوشانيم تا شربت کاملا غليظ شده قوام بيايد و در اخر کار نصف استکان آبليمو در ان ميريزيم و چند جوش که زد از روي اتش بر ميداريم و بعد از سرد شدن در شيشه ميريزيم . در توضيح بادرنگ بايد بدانيد که بادرنگ نوعي بالنگ است که در نقاط شمالي ايران رشد مي کند ( چون بالنگ معمولا در جنوب ايران مانند شيراز رشد مي کند )

همچنين بادرنگ بسيار بزرگتر از بالنگ است و از تازه ان براي درست کردن مربا استفاده ميکنند تهيه آب آهک : به نسبت هر يک کيلو بادرنگ يک کيلو آهک را در 5 تا 6 ليوان آب سرد حل ميکنيم بهم ميزنيم و ميگذاريم آهک کاملا رسوب کند و بعد آب زلال آنرا روي بادرنگ ميريزيم و بعد 2 تا 3 ساعت بادرنگ را مطابق دستور بالا آماده ميکنيم .  



+ 1
مخالفم - 0

تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0

کد امنیتی
کد جدید

 


 

دانلود نوار ابزار مجله اینترنتی دلگرم

تبلیغات

تازه ترین های روانشناسی , مشاوره و تست

مضرات تبلت برای کودکان کم سن و سال

مضرات تبلت برای کودکان کم سن و سال

مضرات تبلت برای کودکان کم سن و سال برای بچه ها تبلت بخریم یا نخریم؟چند وقت پیش سری به خانه یکی از اقوام در یکی از دهات کشور زدیم. وقتی رسیدیم پسرم سر از پا نمی شناخت. انگار از زندان آزاد شده بود. دور…

تازه های مد ,سلامت پوست و مو و دکوراسیون