دلگرم
امروز: پنج شنبه, ۰۹ فروردين ۱۴۰۳ برابر با ۱۷ رمضان ۱۴۴۵ قمری و ۲۸ مارس ۲۰۲۴ میلادی
طرز تهیه مرغ آنچیلادا
2
زمان مطالعه: 2 دقیقه
طرز تهیه مرغ آنچیلادا-طرز تهیه -مرغ آنچیلادا - مرغ- آنچیلادا-نان ذرت مکزیکی


اینچیلادا نان ذرت مکزیکی است که اطراف آن با سس فلفل قزمز پر شده است.

مرغ آنچیلادا,طرز تهیه مرغ آنچیلادا

آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 30 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه مرغ آنچیلادا برای 8 نفر :

سینه مرغ نصف شده بدون پوست و استخوان4 عدد
پیاز خرد شده1 عدد
خامه ترش 1/2 پیمانه
پنیر چدار خرد شده 1 پیمانه
جعفری خرد شده1 قاشق غذا خوری
سبزی معطر1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه و فلفل سفید1/2 قاشق چای خوری
نمک1/2 قاشق چای خوری
سس گوجه فرنگی400 گرم
آب1/2 پیمانه
پودر فلفل قرمز1/2 قاشق غذا خوری
فلفل سبز خرد شده1/3 قاشق غذا خوری
سیر خرد شدهیک حبه
نان تورتيلا مكزيكى آماده یا نان ذرت8 عدد
سس تاکو1 عدد

طرز تهیه مرغ آنچیلادا

طرز تهیه :
1- فر را از قبل روی دمای 350 درجه فارنهایت ( 175 درجه سانتی گراد) گرم کنید

2- مرغ ها را در محیط یک دیگ نچسب با حرارت متوسط تا زمانی که دیگر آب مرغ تمام شود و گوشت صورتی نباشد بپزید ، سپس چربی های اضافی را خالی کنید بعد از آن مرغ ها را به شکل مکعب دربیاورید و دوباره در دیگ قرار دهید .

سپس پیاز ، خامه ترش ، پنیر چدار ، جعفری ، پونه کوهی و فلفل سیاه سفید را اضافه کنید و تا زمانی که پنیر ذوب شود حرارت بدید . نمک، سس گوجه، آب، پودر چیلی و فلفل سبز و سیر را هم بزنید.

3- مقداری از مخلوط را در نان ذرت مکزیکی (یا هر نان ذرتی که در دسترس دارید) رول کنید و آنها را در ظرف پختی به اندازه بزرگ بچینید سپس روی آنها را با سس تاکو و 4/3 فنجان پنیر چدار پوشش بدید .

بعد از این کار اون ها رو در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه بدون روکش و پوششی بپزید . قبل از سرو کردن اجازه دهید غذا 10 دقیقه خنک شود.


مرغ آنچیلادا,طرز تهیه مرغ آنچیلادا

مرغ آنچیلادا,طرز تهیه مرغ آنچیلادا

منبع: beryooni.com




این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (2 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits