امروز: یکشنبه, ۰۱ بهمن ۱۳۹۶ برابر با ۰۳ جمادى الأول ۱۴۳۹ قمری و ۲۱ ژانویه ۲۰۱۸ میلادی , مصادف است با : زادروز فردوسي/به آب انداختن اولين زيردريايي هسته‏ اي جهان    بیشتر ...
یورو: ۴,۷۷۶ تومان
دلار: ۳,۹۲۰ تومان
سکه تمام بهار : ۱,۲۶۵,۰۰۰ تومان
یک گرم طلای 18 عیار : ۱۲۶,۰۴۰ تومان
قیمت روزانه ارز و طلا :

تبلیغات

قیمت روز طلا (تومان)

یک گرم طلای 18 عیار
۱۲۶,۳۹۰
یک گرم طلای 19 عیار
۱۳۳,۴۰۰
یک گرم طلای 20 عیار
۱۴۰,۴۳۰
یک گرم طلای 22 عیار
۱۵۴,۴۸۰
یک گرم طلای 24 عیار
۱۶۸,۵۲۰
هر مثقال طلا آبشده (مظنه)
۵۴۷,۵۰۰

نرخ روزانه ارز - قیمت به ریال

دلار
۳,۹۰۴
یورو
۴,۷۸۹
پوند
۵,۰۸۵
درهم
۱,۰۷۴
دلار کانادا
۳,۲۹۹
دلار استرالیا
۳,۱۶۴
ریال سعودی
۱,۰۴۰
لير ترکيه
۱,۲۰۹
کرون سوئد
۴۸۹
رینگیت مالزی
۹۴۴
بات تایلند
۱۲۳
یوان چین
۶۲۲
فرانک سوییس
۴,۱۴۸

قیمت روز سکه (تومان)

سکه طرح قدیم
۱,۲۴۰,۰۰۰
سکه تمام - امامی
۱,۲۷۰,۰۰۰
نیم سکه
۶۶۴,۰۰۰
ربع سکه
۳۷۵,۰۰۰
سکه گرمی
۲۵۱,۰۰۰

قیمت روز خودرو (ريال)

هایما S7 اتوماتیک
۸۵,۰۰۰,۰۰۰
وانت دیزلی فوتون
۷۹,۰۰۰,۰۰۰
پژو پارس سال کلاس 28316
۳۸,۵۰۰,۰۰۰
پژو پارس سال کلاس 28232
۳۶,۳۰۰,۰۰۰
چانگان CS35
۶۶,۰۰۰,۰۰۰
چانگان ایدو
۶۴,۰۰۰,۰۰۰
برلیانس H320 اتوماتیک
۵۵,۵۰۰,۰۰۰
رنو ساندرو
۵۲,۴۰۰,۰۰۰
برلیانس H320 دنده ای
۴۸,۷۰۰,۰۰۰

پر بازدیدهای آشپزی و غذا

مروری بر هفته گذشته با دلگرم

کد خبر 159421
تاریخ انتشار: چهارشنبه, ۰۶ دی ۱۳۹۶ ۰۹:۳۳

طرز تهیه پاستا کاربونارا

پاستا کاربونارا

 

پاستا کاربونارا از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
کاربونارا نوعی پاستای ایتالیایی است که در تهیه ی سس آن از تخم مرغ، پنیر و ژامبون استفاده می شود. هرچند در دستور اصلی این غذا از قارچ استفاده نمی شود، ولی قارچ آن را بسیار خوشمزه می کند.دلگرم همراه باشید.

 

Cómo preparar pasta carbunara

 

 

نکاتی در رابطه با تهیه ی پاستا کاربونارا:

۱- از هر نوع پاستا می توانید استفاده کنید.
۲- قارچ ها را ورقه ورقه کنید.
۳- سیر، جعفری و تره را ریز خرد کنید.
۴- به پنیر پارمزان اضافی برای سرو نیاز دارید. پنیر را ریز رنده کنید.
۵- اگر دسترسی دارید از خامه ترش Crème fraîche ، استفاده کنید. در این دستور به جای خامه ترش می توانید از خامه استفاده کنید.
۶- ژامبون را خرد کنید.

 

 پاستا کاربونارا

مواد لازم

  1. نمک به مقدار لازم
  2. پاستا 400 گرم
  3. قارچ دکمه ای (خرد شده) 200 گرم
  4. کره 2 قاشق سوپ خوری
  5. آب لیموترش 1 قاشق سوپ خوری
  6. تخم مرغ (هم زده شده) 2 عدد
  7. خامه 1 پیمانه
  8. پنیر پارمزان (رنده شده) 100 گرم
  9. پیازچه (خرد شده) 4 ساقه
  10. ژامبون مرغ (خرد شده) 200 گرم
  11. دانه فلفل سیاه (نیم کوب شده) به مقدار لازم

 

پاستا کاربونارا

طرز تهیه

1.در قابلمه ای مناسب، مقداری آب بریزید و بر روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش آید؛ سپس کمی نمک به آن بیفزایید؛
2.پاستا را در قابلمه حاوی آب جوش ریخته و به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید. زمانیکه پاستا نرم شد، آبکش کنید و یک دوم از آبِ آن را کنار بگذارید؛
3.در این فاصله، قارچ را در تابه ای حاوی کره، به همراه آب لیموترش تفت دهید؛      
4.تخم مرغ، خامه، پنیر پارمزان، پیازچه و نمک را در ظرفی مناسب ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید؛
5.مخلوط خامه، قارچ، ژامبون مرغ، پاستا و یک دوم پیمانه از آبی که پاستا را در آن جوشانده اید، در تابه ای گود بریزید و به مدت دو دقیقه روی حرارت قرار دهید، کمی هم بزنید تا سس غلیظ شود؛ پاستا را در ظرف مورد نظر ریخته، دانه فلفل سیاه را روی آن بپاشید و سرو کنید.
 
پاستا کاربونارا
 
منبع:آشپزباشی
 
مجله اینترنتی دلگرم
مرجان امینی
 
 
 


+ 1
مخالفم - 0
منبع: دلگرم


تعداد نظرات: 0
منتشر نشده: 0

کد امنیتی
کد جدید

 



 


تبلیغات

دانلود نوار ابزار مجله اینترنتی دلگرم

تبلیغات