طرز تهیه شامی لپه (شامی پوک) با طعم خوشمزه و بسیار عالی

طرز تهیه شامی لپه مرحله به مرحله
۲,۳۹۹
۲
۰
شنبه, ۰۸ ارديبهشت ۱۳۹۷ ۱۲:۴۹
شامی ها انواع مختلفی دارن اما بعضی از اونها تو ماه رمضون خیلی طرفدار داره. یکی از این شامی ها هم، شامی لپه یا شامی پوک هستش که پای ثابت سفره های افطار گیلانی هاست و معمولا گیلانی ها این شامی رو همراه سبزی خوردن و پنیر میخورن که این ترکیب طعم لذیذ این شامی رو چند برابر میکنه. در این از دلگرم مطلب طرز تهیه این شامی خوش طعم و لذیذ رو براتون میذاریم.
طرز تهیه شامی لپه مرحله به مرحله

طرز تهیه شامی پوک یا شامی لپه مجلسی و خوشمزه با نکات مهم پخت

لپه حاوی کلسیم و منیزیم و اسید چرب است و از این لحاظ برای بیماران دیابتی فوق العاده عالی است. گوشت گوسفند کثیر الغذا بوده و به سرعت هضم می شود. تولید کننده خون صالح، تقویت کننده بدن و چاق کننده می باشد. ویتامین های B سیب زمینی نقش مهمی در سلامت بدن به ویژه در مورد رشد مو و سلول های B گروه عصبی دارد.

مواد لازم برای شامی لپه

  • 200 گرم لپه
  • 2 عدد سیب زمینی
  • 2 قاشق غذاخوری جعفری
  • 1 قاشق غذاخوری ترخون
  • 1 قاشق غذاخوری مرزه
  • به میزان لازم نمک
  • به میزان لازم فلفل
  • به میزان لازم زردچوبه
  • به میزان لازم روغن
  • به میزان لازم آرد سوخاری
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 300 گرم گوشت چرخ شده

شامی لپه

طرز تهیه شامی لپه

  1. لپه ها را شسته و همراه مقداری آب بپزید. وقتی لپه ها پختند آنها را با آب سرد آبکش کنید و پس از اینکه آب آن خارج شد آن را با چرخ گوشت یا غذاساز چرخ کنید.
  2. سیب زمینی ها را بپزید و سپس در لپه ها رنده درشت کنید.
  3. گوشت چرخ کرده را همراه آب، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه به مدت 20 دقیقه بپزید وقتی پخت آبکش کنید. پیازهایش را جدا کنید و پس از خنک شدن، گوشت را به مخلوط اضافه کنید.
  4. تخم مرغ و سبزیجات را به مخلوط آماده شده بیفزایید و خوب مخلوط کنید و به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا مواد خوب به خرد هم بروند.
  5. از یخچال در آورده و از مواد به اندازه نارنگی برداشته در کف دست صاف کنید و وسط آن را یک سوراخ ایجاد کنید، در پودر سوخاری بغلطانید و سرخ کنید.
  6. پس از سرخ کردن روی دستمال بگذارید تا روغن اضافه آن خارج شود و سپس میل کنید.

شامی لپه

نکات تکمیلی در مورد شامی لپه

  1. شامی لپه جزو کتلت و شامی میباشد
  2. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
  3. و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
  4. شامی لپه را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
  5. همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
  6. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .


۲
۰

برای مطرح کردن سوالات پزشکی خود ، اینجا کلیک کنید

دیدگاه

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی
کد جدید
statcounter