طرز تهیه غذای ساده و پر انرژی سیب زمینی و پیاز ( دو پیازی )
امروز می خواهم شما رو با یک غذایی بسیار ساده و خوشمزه آشنا کنم ، برای کسانی که فرصت کافی برای درست کردن یک غذای کامل را ندارند مخصوصا مجردها .
مواد مورد نیاز برای پخت سیب زمینی پیاز ( پوره سیب زمینی ):
دستور پخت سیب زمینی پیاز (دو پیازی):
- سیب زمینی را آب پز کنید
- سپس سیب زمینی را پوست گرفته و آن را رنده کنید
- حال پیاز را پوست بگیرید و به صورت سالادی ولی با ابعادی درشت تر خورد کنید.سعی کنید پیاز نسبتا زیاد باشد (این بسته به سلیقه شما می باشد)
- روغن را در تابه بریزید .وبه آرامی پیازها را به روغن اضافه و بگذارید پیازها طلایی شوند
- سپس کمی ادویه (کاری) ،فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و هم بزنید تا خوب پخش شود
- حالا سیب زمینی رنده شده اضافه کنید و خوب تفت دهید بطوری که مواد خوب با هم مخلوط شود
- حالا بگذارید سیب زمینی کمی سرخ شود.
- گوجه فرهنگی و خیار شور به صورت ورق ورقه خورد کنید.
نکته : شاید پیش خود بگوید چرا رنده کنم؟ چرا لح نکنم؟
تجربه خودم را در اختیار شما میگذارم و با دلیل شما را قانع میکنم.
زمانی که شما سیب زمینی را رنده می کنید باعث می شود بافت های سیب زمینی از هم جدا شود و مواد افزودنی (روغن ،پیاز ، فلفل سیاه و ادویه ) خوب در سیب زمینی حل شود ، و سیب زمینی خوب سرخ شود.
ولی اگر آن را لح کنید سیب زمینی حالت خمیری به خود می گیرد همین امر باعث می شود که مواد به خوبی به خورده سیب زمینی نرفته و خوب هم سرخ نمی شود.
حالا سفرها را بکشید و از غذا خوردن لذت ببرید.
با آشپز خانه مجله دلگرم بیشتر آشنا شوید:
- طرز تهیه فرنی در خانه (فیلم)
- طرز تهیه خورشت ماست اصفهان آسان و خوشمزه
- طرز تهیه جگروز غذای خوشمزه ی استان ایلام و لرستان
کاربر گرامی چنانچه ایده یا نظر خاصی در مورد" سیب زمینی پیاز "دارید .در پائین همین صفحه در قسمت نظرات با ما و دیگر کاربران به اشتراک بگذارید.
۲ دیدگاه